Hotel "Roß" Hotel

„Im Hotel Roß habe ich zur Osterzeit das mit Abstand beste Lamm gegessen – einfach hervorragend! Die kleine, aber feine Speisekarte überzeugt mit sehr …guter Küche und klassischem Handwerk. Besonders die Wickelklöße sind immer ein Highlight. Ich empfehle auch, die Tagesempfehlungen auszuprobieren. Das Ambiente mit dem herrlichen alten Ofen, der schönen historischen Holzvertäfelung und den verschiedenen Räumen macht den Aufenthalt besonders. Für Familienfeiern ist das Hotel Roß bestens geeignet – ich habe dort schon mehrere gefeiert und war immer zufrieden, glücklich und gut gesättigt.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das Hotel Roß mit seinen fünf kleinen Gaststübchen gilt als ältestes Wirtshaus Sachsens, welches immer noch in Betrieb ist.
1537 an der ehemaligen B…öhmischen Salzstraße in Zwönitz erbaut diente es damals als Unterkunfts- und Gaststätte für die Handelsreisenden.
Noch heute ist das Haus mit seiner gepflegten Fachwerkfassade gut in Schuss und ein wahrer Hingucker am Marktplatz von Zwönitz.

Es ist schon länger her, als ich hier zu Gast war. Damals besaß ein in der Region bekannter Weinhändler das Haus, betrieb Hotel und Restaurant zunächst selbst um es dann später doch zu verpachten.
Urgemütlich ging es zu, viel Holz in den Innenräumen, erzgebirgische Gemütlichkeit.
Die Angebotskarte enthielt für die Region typische Speisen wie verschiedene Braten oder Gulasch mit Klößen, Pilzgerichte, Steaks und Schnitzel und natürlich auch Fisch. Ich habe hier gerne Forelle oder Karpfen gegessen.

Ab 2015 entschloß sich der Weinhändler, das Haus abzugeben. Allerdings gestaltete sich die Suche nach einem solventen Käufer schwierig, so daß nach vielen Monaten der Suche eine Schließung zur Debatte stand.
Schließlich sprang die Stadt Zwönitz ein und kaufte das "Roß".
Es wurde in das Gebäude und eine neue Küche investiert und alsbald ein Pächter gefunden, der ein Steakhaus einrichtete.
Leider dauerte dieses Engagement nur ein Jahr, dann war der Pächter wieder weg.

Zum Glück für die Stadt als Eigentümer und die zahlreichen Gäste übernahm der bisher angestellt arbeitende Koch das Haus als neuer Pächter und betrieb es ab 2020 bis heute. Dabei wurde wieder die frühere, auf gute Hausmannskost "wie bei Oma" spezialisierte Küche auf die Speisekarte gesetzt.

Hiobsbotschaft zum Jahresbeginn 2023. Zum Monatsende Januar beendet der Pächter seinen Vertrag und verläßt das "Roß" genau drei Jahre nach Übernahme.
Leider geht nun die Suche nach neuen Betreibern für die Stadt von vorn los.
Immerhin steht die Möglichkeit an, mehr als 12tausend Euro als "Starthilfe" aus einem sächsischem Förderprogramm für Tourismus und Gastgewerbe zu erhalten.” Weiterlesen Text ausblenden