Am Husar Lutz Schmand Restaurant

„4 Personen, biederes Ambiente, genervte Bedienung.

Eine Vegetarierin bestellte "Salat mit Pfifferlingen". Leider zeigte sich, dass die Pfifferlin…ge mit einer ordentlichen Portion Speck zubereitet waren. Freundlich baten wir darum, dies doch zu ändern. Nach Rücksprache mit der Küche erklärte die Bedienung, der Koch/Chef "sähe es nicht ein, einen neuen Salat anzurichten und wenn überhaupt, dann nur gegen Aufpreis; schließlich würden überall Pfifferlinge auf diese Art zubereitet". Nachdem wir dieses "Angebot" dankend abgelehnt hatten, bemühte sich eine zweite, sehr freundliche junge Bedienung, die Situation doch noch zu retten. Die Alternative (Salat mit Früchten) kam 35 min. später als alle am Tisch bereits fertig waren,

Der Abend fand seinen traurigen Höhepunkt, als der Koch und Chef des Hauses unseren Tisch heimsuchte und uns lautstark und in unverschämter Weise maßregelte: was uns einfiele, nicht im Vorfeld darauf hinzuweisen, dass wir eine vegetarische Speise wünschten, schließlich sei dies die einzig praktizierte Art der Zubereitung von Pfifferlingen "überall". Unsere Nachfrage, wieso es nicht möglich sei, Speck als wesentliche Zutat auf der Speisekarte aufzuführen, wurde erbost als - wortwörtlich - Blödsinn abgetan, schließlich könne er nicht jede Zutat und Gewürz aufführen. Außerdem koche er so seit 1963. Auf unsere Bitte nach einem freundlicheren Ton uns gegenüber, nahm die "Gardinenpredigt" noch massivere Formen an, so dass wir das "Gespräch" abbrachen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Hier war man schon einmal vor längerer Zeit und da fand ich die Küche sehr gut.

Nun war man in letzter Zeit, durch ein Einladung von Bekannten, …(Stammgast dort) wieder einmal zum Abend dort im Husar, der direkt an einem Kreisverkehr liegt.

Man wurde freundlich beim Eintreten begrüßt und erkannte sofort die immer noch gleiche rustikale Einrichtung.

Nach wie vor sind dort die klassischen Gerichte in der Mehrzahl, wie man sehen konnte. Dies sind: Schnitzel, Steak, Fleischspieß. Saisonbedingt bekommt man auch Wild und Fischgerichte.

Die Mehrheit der Gäste waren alles Stammgäste, wie mir mein Bekannter erzählte, so wie er eben auch!

Die Preise, auch wenn ich selber an dem Tag nichts bezahlen musste sind leicht höherpreisig. Gerichte so ab ca. 14,- EUR - über 20 ,- EUR.

Fazit: Wären es bei meinem ersten Besuch seinerzeit alle 5 ***** geworden, so gibt es diesmal einen weniger.” Weiterlesen Text ausblenden