Forstquell-Brauerei Inhaberfamilie Kollmar

„Früher waren wir mit Service, Qualität, Preis und Leistung sehr zufrieden. Am Nikolaustag sind wir enttäuscht worden. Für unsere Familienfeier war das… schöne Brunnenzimmer für Mittagessen und Kaffee reserviert. Der bestellte Sektempfang war nicht vorbereitet, der Hauptgang wurde lauwarm serviert. Gemischter Braten und "Wiener Schnitzel" auf einer Platte serviert. Die Bedienung war unfreundlich und langsam. Das war unser letzter Besuch.” Weiterlesen Text ausblenden

„Tolle Erlebnisgastronomie, abseits von Verkehr und Trubel; sehr empfehlenswert.”

„Romantisch gelegen in den Wäldern des Oettinger Forstes liegt die idyllische Dorf & Erlebnisbrauerei Höhenberger. Dampfende Sudkessel, gemütliche Schn…apsbrennerei, Brauereiführungen und Bierseminare hautnah erleben.
Dazu erstklassige fränkische Speisen, deftige Brotzeiten, naturtrübe hauseigene Biere und selbstgebrannter Bierschnaps machen das ganze zu einem wirklichen Erlebnis. Ach ja, das Brot wird im hauseigenem Ofen auch noch frisch gebacken.
Die Brauerei ist seit dem 16. Jahrhundert im Familienbesitz und wurde ständig liebevoll erhalten und restauriert..
Insgesamt stehen 7 Gasträume mit verschiedenem Ambiente und für verschiedene Anlässe zur Verfügung. Die Jägerstube für 8 Personen ist die kleinste und die Vereinstube für 40 Personen die größte. Schön nostalgisch und urig ist die Ofenstube mit ihrem Kachelofen für 20 Personen und die Brunnenstube mit einem 50 m tiefen Brunnen für 30 Personen.
Als Abschluß eines Bierseminars oder einer Brauereiführung kann man dann in geselliger Runde aus einem 5 Ltr. Fässchen das frischgezapfte Forstquell-Bier geniessen.
Für die schönen Monate im Jahr gibt es auch noch einen schönen Biergarten f. ca. 200 Personen.
Pkw und Busparkplätze gibt es direkt vor dem Haus. Geöffnet ist von 11 - 24 Uhr. Als Gruppe oder für eine Brauereiführung sollte man sich aber in jedem Fall anmelden. Denn wie ich festgestellt habe gefällt es auch vielen anderen Gästen in der Wirthausbrauerei von Fürnheim.” Weiterlesen Text ausblenden

„Habe dort auch schon mal gegessen. Ist wohl immer gut besucht. Man findet trotzdem einen Platz, weil es viele Räume gibt. Urige Atmosphäre und gutes E…ssen!” Weiterlesen Text ausblenden

„In wunderschöner Umgebung südlich des Hesselbergs lieg die Forstquell-Brauerei in Fürnheim. Mit viel Liebe wurde die Brauereigaststätte wieder hergeri…chtet. Es ist eigentlich ein großer Betrieb. Da man aber nicht in einer "großen Halle" sitzt, sondern die Wahl zwischen mehren Gasträumen unterschiedlicher Größe und Einrichtung hat, fühlen wir uns ein bisschen wie "in der guten alten Zeit".

Doch Einrichtung ist längst nicht alles. Auf der Karte stehen fränkische Speisen und auch Rindfleisch aus dem Sudkessel (wunderbar!) und unfiltriertes, naturbelassenes Bier aus der hauseigenen Brauerei. Der Braukessel steht mitten im Gebäude!

Alles schmeckt wunderbar und wird von freundlichen Servicekräften serviert. Die Preise sind angemessen. Die Gaststätte ist stets gut besucht.” Weiterlesen Text ausblenden