Restaurant Kabineddle

„Ganz gut”

„Es war unser erster Besuch seit dem Umzug in die neuen Räumlichkeiten.
Unsere Erwartungshaltung orientiert sich an dem eigenen Anspruch von Stephan …Jamm und den aufgerufenen Preisen. Und die Kombination aus beidem legt die Latte entsprechend hoch.
Keine Frage, man bewegt sich auf höchstem Niveau. Das betrifft die Auswahl der Zutaten, den Aufwand und die Kreativität. Letzteres stösst bei uns an seine Grenzen, wenn die Suppe beispielsweise erst am Tisch in einen für die Menge zu großen Teller auf die Einlage geschüttet wird. Außer einem kurzen Aha-Erlebnis führt das ansonsten zu einer merklichen Abkühlung der Suppe.
Manchmal wirken auch die einzelnen Komponenten etwas unharmonisch/eigenwillig in der Zusammenstellung und Zubereitung. Leider passte der Reifegrad des Steaks nicht zu unserem Geschmacksempfinden. Der Service war top und auf die Reklamation wurde sehr freundlich, professionell und kulant reagiert.
Die Weinkarte empfand ich als relativ kurz, einen guten Tropfen findet man aber mit Sicherheit - hier lohnt es sich, sich auf die Empfehlungen einzulassen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Nicht gerade billig, dafür aber überdurchschnittlich gut zubereitete Speisen, serviert von sehr freundlichem und fachkundigem Personal (wo findet man …das heute noch?)” Weiterlesen Text ausblenden