Hammers Landhotel

„Es ist tatsächlich so, wie es heißt – der Hammer. Beschreiben will ich das Restaurant.
Wir waren schon mehrfach dort, denn einen „Einfach-Täter“ wir…d es wohl hier nicht geben. So ausgesuchte Gastlichkeit sucht man wirklich lange vergebens. Unaussprechlich zuvorkommende Bedienung, gepaart mit einem Essen, das sowohl geschmacklich, als auch von der Anrichtung Oberklasse ist, wird seines Gleichen nur schwer finden. Und wenn die Teller aufgetragen werden, dann mit der inneren Haltung des Kellners, eine Offenbarung zu präsentieren. Spätestens beim ersten Bissen bekommt man die Gewissheit, es hatte einen sehr guten Grund, warum es etwas länger gedauert hat. Ich will damit sagen, alles aus der eigenen Küche, nix vorgefertigtes.
Als Gast findet man zu der gesicherten Überzeugung, es dreht sich sämtliches nur um mich, ich bin hier der Wichtigste.

Das Ambiente lädt ein. Jetzt weiß ich endlich, wo die Rustikalität erfunden wurde. Der Besucher fühlt sich zurückversetzt in ein Landgasthaus der Renaissance. Regelrechtes Abbruch-Mauerwerk (obwohl, dafür eigentlich fast zu ordentlich) umrahmt in den Gasträumen einen sehr alt wirkender Fußboden. Dem ausgeprägten Deckengebälk sieht man zweifelsfrei an, dass es nicht erst seit 100 Jahre seinen Häuslern zu Diensten steht. Damit rundet es den Gesamteindruck ab und führt zu dem wohligen inneren Gefühl „hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein“. Deshalb wenig verwunderlich, wie ähnlich die Gesichtsausdrücke aller Gäste wirken. Das will ich allerdings jetzt einmal nicht näher erklären.
Auch von der Erstehungszeit her gut vorstellbar, dass hier Johann Wolfgang auf einer seiner Postkutschenreisen hätte gerastet haben können.
Kurz, wer hier nicht gespeist hat, dem fehlt eine Erfahrung in guter Gastlichkeit. Danke liebe Hammers, für die vielen schönen Stunden bei Euch!

Und damit mir niemand denkt, wenn jemand so begeistert ist, gehört er bestimmt zum Personal. Schaut ins Netz, Opa Zausel der Märchenonkel gibt es wirklich – als Autor Kinderbuch „Die endlose Geschichte von Glück und Leid“. Es vereint in sich: gruselgeschichten zum vorlesen, geschichten zum vorlesen grund-schule, Gute Nacht Geschichten Für Kinder, kurze geschichten für kinder.

Ganz Märchenhafte Grüße
Euer Opa Zausel” Weiterlesen Text ausblenden

„Einfach toll! Bessere Worte kann man für dieses fantastische Landhotel mit erstklassigem Restaurant kaum finden. Freundliche, kompetente Bedienung, di…e auch Fragen problemlos beantworten kann (heutzutage leider keine Selbstverständlichkeit mehr), aufmerksam aber nicht aufdringlich ist. Es gibt täglich neben der regulären Karte ein paar Tagesgerichte, wobei es sich von raffinierten Speisen mit edlem Fisch bis zu guter Hausmannskost in bester Qualität bis zu regionalien Spezialitäten um so einiges handeln kann. Neben dem tollen Speisenangebot und Service, überzeugt hier aber vor allem auch das Ambiente. Wenn das Feuer im Kamin knistert, dezent die Musik im Hintergrund spielt, kann man die liebevolle, teils rustikale, andererseits sehr feine Einrichtung so richtig genießen und auf sich wirken lassen. Da hat jemand wirklich ein gutes Händchen bewiesen das Haus gemütlich und stilvoll einzurichten. Insgesamt ein ganz tolles Restaurant in dem man hervorragend speisen kann. Eine Reservierung ist auf jeden Fall zu empfehlen, denn das Hammers ist schon längst kein Geheimtip mehr und die Plätze schon alle reserviert.” Weiterlesen Text ausblenden

„hi genießer,

dieses wirklich schöne landhotel habe ich anläßlich einer veranstaltung von SlowFood [1] kennengelernt - thema des kulinarisch spitz…enmäßigen und erkenntnisreichen abends war die "wiederauferstehung" des Teltower Rübchens [2].

unabhängig von der veranstaltung war ich aber auch so sofort schwer von diesem ausgezeichnet geführten familienbetrieb angetan - eine der mittlerweile und bedauerlicherweise sehr selten gewordenen stätten, an denen die heimatliche kunst des kochens gepflegt wird!

mittlerweile war ich schon einige male da und bin jetzt auch noch zusätzlich von der gleichbleibend hohen qualität des hauses positiv überrascht, den das ist heutzutage, vor allem in der gastronomie, auch keine selbstverständlichkeit...

das hotel habe ich noch nicht selbstdrinwohnenderweise vertestet; ein blick in zwei zimmer sagte mir aber, daß es dem restaurant in nichts nachsteht!

die lage ist auch günstig zu nennen - egal, ob man von hier in die vielen zentren unser aller hauptstadt will, oder in die schöne und erhohlungsortlich reiche Brandenburger umgebung - man ist immer ziemlich schnell am ziel!

ganz in der nähe ist zb. der Wasserskilift Grossbeeren [] ...


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[1] www.golocal.de/berlin/vereine/slow-food-deutschland-e-v-YUGco/
[2] de.wikipedia.org/wiki/Teltower_R%C3%BCbchen
[3] www.golocal.de/grossbeeren/freizeitanlagen/wasserskilift-grossbeeren-gmbh-fDK4/” Weiterlesen Text ausblenden