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Ackerbürger

Spreuergasse 38
70372 Stuttgart, Bad Cannstatt
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Megan H.

, 18.09.2024 Yelp

„Food was wonderful! The service was great! Our waiter Stephan was very helpful and the place was accommodating to non-German speaking ...mehr

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K. B.

, 23.10.2022 Yelp

„Sehr zu empfehlen! Authentische schwäbische Küche!
Ambiente ist perfekt, wer es historisch mag! Das Haus in dem das Restaurant ...mehr

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Matt P.

, 10.06.2019 Yelp

„My 8-year-old son and I were looking for an authentic German restaurant in the area when we found this place. Part of the building's ...mehr

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* * * * *

Siri

, 29.04.2014 golocal

„in meinen 'Bonner Jahren' hatte ich einen kollegen aus dem "ländle", der fast den ganzen tag von der schwäbischen küche schwärmte - ohne allerdings dieselbe demonstrieren zu können.

seitdem bin ich auf der suche - nach DER schwäbischen küche ...

einer der plätze, die meinen vorstellungen davon sehr nahe kommen, ist das 'Zum Ackerbürger'.
allein das haus ist beeindruckend - so gut erhalten & gepflegt, daß ich es auch bei anderer küche unbedingt empfehlen würde.

der koch und das personal (das deutlich weniger grantelig daherkommt als 'der schwabe' im allgemeinen ;-)) halten, was die heimatseite verspricht:
"... eine einmalige Gelegenheit, um Besonderes in außergewöhnlicher Atmosphäre zu genießen.
Im zweitältesten Haus Stuttgarts erhalten Sie nur frisch zubereite Gerichte - aus der schwäbischen und internationalen Cuisine."

die preise sind schon nicht ohne (obleich zu ertragen) - das dafür gebotene essen ist aber jeden cent davon wert!
"Alle Speisen werden bei Bestellung frisch zubereitet!"

die speisekarte [1] bordet ordnungsgemäß nicht über - trotzdem habe ich mehrere einkehren gebraucht, um die zentralen objekte der schwäbischen küche durchzutesten.
dabei ist - wie oft - das einfachste das BESTE.
spätzle mit zwiebelschmelz.
mehr braucht mensch eigentlich nicht ...
sehr gut natürlich auch die schwäbische interpretation von pelmeni [] - die natürlich auch in allerlei verschiedenem rezept daherkommen.

es gibt jede menge fleischgerichte ...
... ob die Siebem Einheimischen [3] auch so ungesund gepraßt haben?
die geschichte berichtet da anderes.
aber sei's drum.


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hierher sollte man übrigens nicht mal eben so gehen, sondern diesen gang - wenn möglich - auf ein besonderes ereignis legen.
und zeit mitbringen.
dann kann man das schwäbische in vollen zügen genießen ...


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ergänzung zu den öffnungszeiten:
"Ab 10 Personen öffnen wir auch gerne Mittags für Sie!"
haben wir getestet.
machen die wirklich! ;-)


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[1] www.ackerbuerger.de/?idcat=76
[2] de.wikipedia.org/wiki/Maultasche
[3] de.wikipedia.org/wiki/Sieben_Schwaben
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* * * * *

Gaumenfreundinnen

, 15.10.2013 speisekarte.de

„Mein nicht geheimer Spezialtipp für alle, die gerne Fleisch in bester Qualität mögen: Die Weinstube ...mehr

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    Restaurantfachmann/-frau
    Koch/Köchin

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  • Dienstleistungen

    internationale Küche, restaurant, schwäbische Küche

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