Bömmelburg Steffen Schlachterei

„heute frischen krustenbraten gekauft wahnsinn als ich den fertig hatte so mager nicht teuer beste schlachter in stade alle nett dort und die brat…wurst auf dem wochenmarkt ist der hammer und die bedienung zum schnacken immer bereit weiter so ich gebe euch für eure gute arbeit und ware und allen angestellte plus steffen bömmelburg 1000 punkte ich werde gerne wiederkommen” Weiterlesen Text ausblenden

„es gibt sie noch: die guten dinge. in den laden gelockt hat uns das schild mit den 4 oder 5 artikeln die zugekauft sind, nie vorher so etwas gesehen. …die botschaft ist klar: alles andere ist von uns. durch zufall kurz mit dem chef geklönt, handwerker nach altem schrot und korn. selbst als laufkunde fühlt man sich geschätzt trotz hektik.

war nicht geplant also leider nur wenig gekauft, rinderleber - gibt es nicht überall - und vor allem den göttern sei es gedankt die grützwurst. kommt im ring und schmeckt "wie früher" mit frischem apfelmus und guten kartoffeln wird das ein 5 sterne gericht für kleines geld.

sicher etwas teurer als im discounter aber lichtjahre besser. dazu das unbezahlbare gefühl etwas gutes getan zu haben denn die kleinen hatten es schon mal leichter.

fahren nun ab und an extra nach Stade - 40 km - um dort nachschub zu holen, stadtbummel ist ja auch immer nett und auch der Ratskeller ist einladend...” Weiterlesen Text ausblenden

„Auf dem Rückweg nach einem wundervollen Stadtbummel in der noch weihnachtlich geschmückten Fußgängerzone kamen wir an der Fleischerei Bömmelburg vorbe…i.

Durch das Schaufenster sahen wir wie eine Angestellte gerade den Tresen der Auslage säuberte. Wir überlegten was wir morgen essen wollen, erinnerten uns an noch eine eingefrorene Portion Gulasch und entschieden spontan etwas Fleisch dazu zu kaufen und traten ein.

Wir wurden freundlich begrüßt und gefragt, was es denn sein dürfe. Das sehr schier aussehende Fleisch ließ uns das Wasser im Munde zusammenlaufen und wir orderten 300 g Rindergulasch (13,49 EUR/kg).

Anschließend sollte es noch etwas Katenschinken (25,99 EUR/kg) sein. Wir bekamen insgesamt 500 g Fleisch und bezahlten 9,87 EUR. Erstmal schluckte ich und zog im Sinn schon mal einen Stern für den Preis ab....

Bei der Zubereitung wurde der Stern aber sofort wieder hinzugefügt. Ich musste nichts vom Fleisch abschneiden. Bei Fleischer Bömmelburg heißt "schier" auch wirklich schier. Ich würzte also das Gulasch und brut es an. Dann die zweite erfreuliche Überraschung. Das Fleisch schrumpfte in der Pfanne NICHT zusammen und verlor auch keine Flüssigkeit. Grandios!!! Was für eine Qualität! Da ist der Preis absolut berechtigt und wird im Nachhinein gern bezahlt.

Fakt ist: Bei unserem nächsten Besuch in Stade kaufen wir auf jeden Fall wieder bei Fleischerei Bömmelburg ein und können dieses Geschäft vorbehaltlos empfehlen!!!” Weiterlesen Text ausblenden