„Diese Brauerei ist im alleinigen Besitz der Stadt Spalt und ist somit die einzige kommunale Brauerei in Deutschland. In Spalt wird ein besonders süffi…ges und bekömmliches Bier gebraut. Überzeugen kann man sich davon bei den wöchentlichen Brauereiführungen, die immer am Mittwoch um 16.30 stattfinden und mit dem Biertest ca. 2 Stunden dauern. Für Freunde eines guten Bieres ein MUSS! Dazu gibt es einen schönen Spalter-Spruch. "In Spalt, in Spalt. dou wern die Leit goar alt. Sie kenna nix dafür, des macht des Spalter Bier."”
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Die Stadtbrauerei Spalt gehört der Kommune und versorgt Händler und Gaststätten mit bestem selbst gebrautem Bier. Bisher sind es 21 Bierspezialitäten, die unter der Leitung von Diplombraumeister Uwe Schulz gebraut werden. Aus bestem Aromahopfen, Malz aus der Region, feinster Brauhefe und aus dem hauseigenen Quellwasser entsteht ein sehr gutes handwerkliches Produkt. Dafür werden mit modernster Technik die wertvollen Hopfenöle schonend extrahiert. Der Hopfen stammt von Hopfenbauern aus der Region und wird mit hohem handwerklichen Aufwand angebaut und geerntet. Von der Stadtbrauerei Spalt erhalten Sie verschiedene Biersorten wie Premium Pils, Vollbier Hell, Kärwa-Bier, Edel Export Dunkel und Spalter Zwickel.
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