Büchle Bäckerei

„Der Büchlebeck, wie er bei den Spaichingern genannt wird, hat mit seinen Backwaren einen absolut sehr guten Ruf. Seine Dinkelvollkornbrote werden selb…st in Berlin gelobt. Wir Spaichinger wissen das schon lange. Büchle ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Die zweite Generation sitzt schon voll im Sattel. Jung und alt stehen fleißig in der Backstube und hinter der Theke. Ganz nette Leute, die auch die Sonntagsruhe einhalten und mitmachen bei sozialen Aktionen der Kirche und in der Stadt. ( Sonntags bleibt der Ofen kalt, da gehen die Büchles in den Wald )

Büchle macht auch saisonabhängige Angebote, z.B. Apfelfrüchtebrot. Auch der schwäbische Hefezopf ist durchaus ein Highlight.

Dinkelvollkornbrot - sehr würzig im Geschmack, gut durchgebacken, schöne dunkle Kruste, knusprig, bleibt länger frisch als Brote aus Weizenmehl. Man könnte auch Rustikalbrot dazu sagen.

Wurzelbrot. So lang wie ein Baguettbrot, so lecker wie ein rustikales mit einer unbeschreiblichen Kruste!

So kenn ich den Büchlebeck. So lieben ihn die Spaichinger” Weiterlesen Text ausblenden