Franz Güde GmbH GÜDE die Messer

„Mein Mann ist ein recht versierter Hobbykoch, Fertiggerichte aus der Dose, Tiefkühlung oder im Schlauchbeutel kommen bei ihm nur im Notfall auf den Ti…sch.
Entsprechend bereitet er das meiste selbst zu und lässt nur sogenannte Convenience zu, wenn er es selber nicht besser machen kann.
Unsere Küche ist daher recht gut ausgestattet, Pfannen, Töpfe, Küchenmaschine und natürlich scharfe Messer.
Zum Geburtstag wollte ich meinen "Privatkoch" mit einem neuen Messer für seine Küchenarbeit überraschen. Kurz zuvor hatte er einen Testbericht für asiatische Messer gelesen und war recht begeistert.
Ich las den Bericht ebenfalls und bestellte dann bei einem Versandhandel ein "Chai Dao" von Güde. Das ist ein chinesisches Kochmesser, im Original einem Fleischerbeil ähnlich, hier für den europäischen Markt kleiner und graziler gefertigt.

Das Messer ist sehr gut verarbeitet. Das war leider schon das positivste. Es ist nicht richtig scharf, was man von einem neuen Messer eigentlich erwarten sollte. Der Griff ist sehr schmal und kurz, wohl nur für kleine asiatische Hände bestens geeignet. Für meinen Mann mit über 180 cm Körpergröße und entsprechend großen Händen nicht so gut geeignet.

Er ist jedenfalls nicht so recht zufrieden, will nun erst mal das Messer neu schleifen lassen.
Ärgerlich, weil der Preis mit 112 Euro nicht gerade auf Billigware schließen lässt. Messer von Güde werden wir wohl eher nicht mehr kaufen.” Weiterlesen Text ausblenden