Merzenich-Bäckereien GmbH

„Wer leckeres Brot - doppelt gebacken - mit knuspriger Rinde mag
liegt hier richtig. Habe früher in Köln auch immer schon gerne bei Merzenich
Bro…t oder Brötchen gekauft.
Solange es noch ohne die DRITTEN ZÄHNE geht beiße ich gerne in euer knuspriges Brot.Schade das es hier in der Nähe keine weiteren Filialen von euch gibt. Falls ihr mal hier in der Nähe eine Filiale eröffnet, die direkt an einer befahrbaren Straße mit Parkmöglichkeit liegt...freue ich mich besonders.
knusprige Grüße aus Ruppichteroth von Immobilien Lonny - Anja Landgraf” Weiterlesen Text ausblenden

„Was angeboten wird ist nicht wirklich, was man dann auch verkauft. Auf Nachfrage, weshalb die Ware bereits eingepackt ist, obwohl ich sie gerne frisch… vom Verkaufsstand hätte antwortet mir die unfreundliche Mitarbeiterin, das dauere viel zu lange, daher seien die Berliner schon vor-eingepackt ! Meine Nachfrage, ob die aber auch wirklich frisch seien, wird bejaht. Natürlich war das nicht der Fall. Alte Ware, unfreundliche Verkäuferinnen - also lieber nicht ! Hier möchte man nicht Kunde sein !” Weiterlesen Text ausblenden

„Eine Bewertung nach etwa 5 Jahren Dauerbeobachtung dürfte - ausgedruckt - eher sieben Papierseiten entsprechen. Daher verfasse ich diese Bewertung in …Kurzform.

Dieses ist eine sehr kleine Filiale, bzw. Back Shop der Merzenich Bäckereien.
An Wochentagen eher unscheinbar, an Wochenenden hingegen werden zahlreiche Sonderverkaufsstände um den Eingangsbereich herum aufgebaut, sodass die Fernwirkung des kleinen Back Shops einen ungemein hohen Aufmerksamkeitswert vermittelt und die Filiale viel größer wirkt, als sie tatsächlich ist.

Im Außenbereich, an den Sonderverkaufständen werden zumeist Aktionswaren wie Beispielsweise Baguette, Ciabatta und verschiedene Platz, sowie auch Berliner und Saisongebäck angeboten. Der gewollt vermittelte „Stolpereffekt“ gelingt überwiegend und animiert vorübergehende Passanten zum Impuls / Spontankauf.

Obgleich viele Waren mit einem Sonderpreis gekennzeichnet werden, ist der verlangte Preis deutlich höher als der, bei den umliegenden Bäckereigeschäften.

In den Auslageflächen, im inneren der Filiale, wird aufgrund der begrenzten Auslageflächen, ein gestrafft wirkendes „Basic- Sortiment“, welches überwiegend aus Kuchen, Teilchen, Saisongebäck und Brot in abwechslungsreicher Auswahlmöglichkeit dargeboten.

Weil das Passanten Aufkommen am heutigen Morgen noch relativ verhalten war, entstanden im Vergleich zu anderen Besuchen in dieser Filiale, keine lästigen Wartezeiten. Die Mitarbeiterinnen bedienten höflich, zuvorkommend und bewiesen im Verkaufsgespräche ein umfassendes Fachwissen.

Diese Bäckereikette ist und bleibt mein Favorit, auch wenn das allgemeine Preisgefüge etwas höher ist als bei den „Standard Bäckereien“, daher vergebe ich dieser Filiale in Siegburg die volle Punktzahl!” Weiterlesen Text ausblenden