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Kinder René Bäckerei Kinder

Eintrag gefunden unter: Bäckereien Schneeberg
Zwickauer Str. 5
08289 Schneeberg
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Anneliese52

, 19.05.2025 golocal

„Als ich am 2. Mai die Bäckerei aufsuchte, stand ich vor verschlossenen Türen. Urlaub!
Ich hätte es mir fast denken können und besorgte meine Backwaren anderweitig, allerdings im Discounter und da ist die Qualität nicht so gut wie hier.

Letzte Woche war ich wegen eines Arzttermins in der Innenstadt und suchte die Bäckerei Kinder erneut auf. Diesmal war die Bäckerei offen und der gute Duft von frischen Backwaren kam mir bereits beim Eintreten entgegen. Was für ein Duft! Da bekam ich schon spontan Appetit. Und wie fast immer: der Laden voller Kundschaft.

Die Auswahl an Brot, Semmeln und Kuchen, sowie Torte, ist immer recht groß. Aber an jenem Morgen wählte ich nur das gute Sauerteigbrot und die Semmeln, die sich hier wirklich noch Semmeln nennen dürfen!
Nicht aufgeblasen und bröselig beim essen, sondern innen schön fest und außen knusprig und glänzend. Eben Semmeln wie aus der guten alten DDR-Zeit, mit viel Liebe traditionell hergestellt. Die hellen Semmeln schmecken mir ja am besten. Denn das Beste an der Bäckerei ist, man kann zwischen drei Helligkeitsstufen wählen. Wo gibt es schon so etwas?

Außen bei der Bäckerei wird mit Tradition geworben - und tatsächlich, hier wird das gute Brot noch mit Sauerteig gebacken, was nicht nur gesund und gut bekömmlich ist, sondern es hält auch sehr lang.

Da mich meine Tochter zum Arzt fuhr und ich in den nächsten Tagen bei ihr in Lauter-Bernsbach sein würde, entschloss sich auch gleich meine Tochter mehr einzukaufen. Semmeln, Erdbeerkuchen und Schmandkuchen in einer größeren Zahl, dazu drei Sahnestücke von Torte.

Wir kauften mit gutem Gewissen ein, denn wir wussten, es schmeckt. Preislich finde ich den Bäcker voll in Ordnung. Freundlich und nett, sowie sehr schnell wurde man bedient. Nebenbei ein kurzes Schwätzchen - so mag ich den Einkauf. Und die Ware war frisch und schmeckte uns allen.

Die Bäckerei Kinder in der Zwickauer Straße ist eine kleine, feine Bäckerei, die sogar Sonntags ihren Laden öffnet und auch Kundenwünsche erfüllt. Nur Dienstags ist Ruhetag - dem Bäcker sei die Ruhe gegönnt!

Ein Tipp: hier schmeckt der Weihnachtsstollen fantastisch! Neben den normalen erzgebirgischen Stollen, bietet er auch leckeren Mandelstollen an. Ebenso ist der Kartoffelkuchen zu empfehlen und jetzt im beginnenden Sommer die wunderbare Auswahl an Kuchen mit Obst. Außerdem gibt es hier leckeres Eis. Wer nicht erst in ein Eiscafé einkehren möchte und Lust auf leckeres Softeis hat, bekommt es hier bei der Bäckerei Kinder. Einfach durchprobieren und genießen!
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Falk S.

, 01.01.2025 Yelp

„Anfang September 2024 habe ich auf der Durchreise zu meinem Freund beim Bäcker Kinder im erzgebirgischen Schneeberg auftragsgemäß ein ...mehr

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FalkdS

, 26.12.2024 golocal

„Hier habe ich vor Wochen (Anfang September 2024) auf der Durchreise zu meinem Freund eine größere Menge Waren mit- und Geldsumme dort lassen.

Es gab einen fremdbestimmten Auftrag, ich sollte ein Vollkornbrot, sowie ein paar hell- und dunkelteigige Brötchen mitbringen, ausreichend für Abendbrot und Frühstück eines 6-Personen-Haushaltes plus meinem Bedarf.
Aber das allein tu ich mir so nicht an, will ja selbstbestimmt leben, also hab ich noch ein paar Pfannkuchen (andere nennen sie "Berliner") und Muffins einpacken lassen.

Ich war mit der Qualität von allem Teilen, von dem ich etwas gegessen habe, so richtig zufrieden. Die Pfannkuchen erinnerten mich an meine Kindheit, an die aus "guten alten Zeiten".

Mir gefällt auch das "Wappen" der Firma. Es zeigt
zwei ihre Zunge herausstreckenden links und rechts aufsteigenden Löwen,
die in zwei gekreuzten Schwertern gesicherte Brezel über den 4 Brötchen
unter einer Krone. Alles befindet sich in einem an Rokoko erinnernder Stil.
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kartoffelkuchen

, 28.10.2020 golocal

„war heute nach sehr lange zeit mal wieder in schneeberg und suchte mein bäcker habe ihn nicht gefunden aber dafür einen super bäcker der auch mein schönen kuchen aus meiner kindheit hat das ist kartoffelkuchen sehr lecker habe gleich 5x gekauft auch das brot ist sehr lecker also leute schaut mal bei ihn reinWeiterlesen Text ausblenden

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Blattlaus

, 09.05.2019 golocal

„Schön, dass ich die vorherige Bewertung noch entdeckt habe, bevor ich wieder aus Schneeberg abgereist bin.
Und glücklicherweise dann auch gleich den Bäckerladen gefunden, der in einer Seitenstraße des Marktplatzes ist.

Es sehnte uns nach einem leckeren Brötchen, denn diejenigen, die im Hotel beim Frühstück angeboten wurden, schmeckten jeden Tag pappiger und langweiliger.

So bin ich Sonntag früh hin marschiert, kurz vor Ladenschluss um 10 Uhr, und habe den Bäckermeister persönlich beim Verkaufen erlebt.
Geduldig beriet er eine junge Frau vor mir bei der Zusammensetzung seiner Brötchen.
Es gab noch viele zur Auswahl, auch frischen Blechkuchen, und Brot, das allerdings vom Vortag.

Die zwei Wurzelbrötchen, die ich mitnahm, schmeckten gut. Außen knusprig, innen weich.
Am Tag der Heimfahrt wollte ich noch, zur Erinnerung an diesen guten Bäcker, etwas mit nach Hause nehmen.
Sechs Sorten Blechkuchen standen zur Auswahl, mit Obst, Streusel, Käse oder Schmand.

Ich nahm von jeder Sorte ein Stück mit, was gut war, denn zu Hause angekommen, war die Hälfte schon gegessen, der versüsste uns frisch und lecker die Heimfahrt.

Sollte ich nochmal nach Schneeberg kommen, werde ich diese Bäckerei gerne wieder aufsuchen.

Update Dezember 2024
Sehr empfehlenswertes Weihnachtsgebäck, selbst hergestellte Schokolebkuchen haben ebenfalls lecker geschmeckt.
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8r0Bye8zwerc6vdtun1tojg melden
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Ullo

, 30.11.2017 golocal

„Die Bäckerei Kinder in der Zwickauer Straße in Schneeberg war für mich eine Entdeckung. Hier steht das Wort "Tradition" nicht nur draußen auf dem Schaufenster, sondern hier wird tatsächlich noch traditionell mit Sauerteig gebacken. Während bei uns in Nordrhein-Westfalen die "Backshop-Wüste" mit tiefgefrorenen (aus China stammenden!) sogenannten "Teiglingen" immer weiter vordringt, so hält man im Erzgebirge am Guten und Traditionellen fest - umso ermutigender, weil Bäckermeister René Kinder noch ein junger Mann ist.

Man kann vorbehaltlos das Brot und die Brötchen dieser Bäckerei empfehlen. Vor allem die morgendlichen Brötchen hatten es uns angetan: keine "Krümelmonster", keine "Luftbrötchen", sondern Brötchen mit fester Krume (=Brötcheninneres) und richtig gutem Geschmack. Und dazu in einer verblüffend großen Auswahl, so daß wir in den ersten Tagen jedes Mal eine andere Sorte probierten. Aber es ist nicht nur der Geschmack: wenn man ein solches Brötchen gegessen hat, dann weiß man auch, was man "geleistet" hat - sie machen wirklich satt. Bei "Brötchen" aus irgendwelchen Backshops hat man schon kurz nach dem Essen wieder Hunger.

In der Bäckerei Kinder habe ich im Oktober auch zum ersten Mal im Leben ein "Reformationsbrötchen" gegessen, ein süßes Gebäck, dessen Form der sogenannten "Lutherrose" ähnelt. Schmeckte prima - und das mir als überzeugtem Katholiken.

Eine weitere Attraktion der Bäckerei Kinder ist der Christstollen, den es als Butterstollen und als Mandelstollen gibt. Und wer bisher nur den Dresdner Stollen kannte, dem sei der Erzgebirgische Stollen wirklich empfohlen. Für mich aber der Höhepunkt: die Schlesische Mohnrolle. Eine bessere habe ich wirklich noch nie probiert. Bäckermeister Kinder sagt zwar, sie sei auf Grund der frischen Zutaten 3 Wochen haltbar. Stimmt nicht: bei mir hat sie gerade mal drei Tage gehalten... :-)

Hier im Rheinland sieht man, was das Bäckereisterben für einen kulturellen Verlust gebracht hat. Möge das Bäckerhandwerk im Erzgebirge also noch lange blühen. Und wer nicht jeden Tag die 7 Stunden Autofahrt aus dem Rheinland bis in die Zwickauer Straße in Schneeberg machen kann: die Bäckerei Kinder hat auf ihrer Website auch einen ONLINE-SHOP für ihren Stollen. Einfach mal "Baeckerei-kinder.de" googeln.
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