Bernstein Johann GmbH & Co. KG Metzgerei

„Die Metzgerei Bernstein war neben dem ehem. Metzgermeister Jung mein Lieblingsmetzgerbetrieb. Leider gibt es das Geschäft nicht mehr. Nach der Übernah…me der nächsten Generation ging es leider schnell bergab. Warum das so war, kann ich nicht sagen, nur spekulieren. Rezepte der Bratwurst (Hausmarke!) wurde verändert, angelaufener Anschnitte von Aufschnitt wurde der Kundschaft brühwarm eingepackt und berechnet, … dicke Autos gekauft, ein zweiter Laden aufgemacht. Schade. Hätte vermutlich nicht das Ende sein müssen, so geht Tradition verloren.” Weiterlesen Text ausblenden