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Der Teichhof Gaststätte und Hausmacherwurstwaren

Am Teich 5
37296 Ringgau, Grandenborn
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Nike

, 08.07.2015 golocal

„Nach einer mehrstündigen Wanderung auf der Ringgauer Höhe entdeckten wir zufällig den Teichhof und das kam uns gerade recht, denn die Beine schmerzten… und die Kehle war trocken, eine kleine Zwischenmahlzeit durfte es auch sein, bevor wir noch den östlichen Ringgau in Richtung Thüringen erkunden wollten.
Die überdachten rustikalen Holzbänke vor dem Teichhof wirkten sehr einladend und so stellten wir unser Fahrzeug auf der gegenüberliegenden Straßenseite am Grandenborner Dorfteich ab und nahmen Platz.

Da es schon nach 14 Uhr war, erwarteten wir natürlich nicht, noch eine Mittagsmahlzeit zu bekommen. Erfreulicher Weise brachte die sehr freundliche Bedienung uns aber die "Wandererkarte" mit einer recht guten Auswahl von der Suppe bis zum Schnitzel mit der Erklärung, dass die Köche nun Pause bis 17 Uhr haben und leider nur eine Auswahl an Gerichten angeboten werden könne.
Mit dieser Auswahl waren wir mehr als zufrieden und es war mehr als wir überhaupt erwartet hatten.

Mein Bester begeisterte sich für einen Apfelstrudel mit Vanilleeis und ich begnügte mich mit einer kleinen Portion Wurstsuppe in der Suppentasse mit Hackklöschen und selbstgemachten Nudeln, weil wir uns für abends schon in einem anderen Restaurant angekündigt hatten und nicht absagen wollten.

Nun werden sich bestimmt einige Fragen, was es mit der Wurstsuppe auf sich hat.
Der Einheimische sagt " Worschtbrüh" dazu und meint die Brühe die beim Kochen der frisch geschlachteten Würste entsteht. Manchmal wird eine Wurst angestochen für's Aroma der Worschtbrüh.;-)

Ich kenne die Worschtbrüh aus der Kindheit und im Grunde genommen ist sie genauso wie das dabei ebenfalls entstehende Wurstschmalz ein Abfallprodukt beim Schlachten. Wer jetzt das Gesicht verzieht, der sollte sich eines besseren belehren lassen. Die Wurstsuppe schmeckte wie bei Oma ..... megalegga!

Auch der selbst gebackene Apfelstrudel fand Begeisterung.
Insgesamt einschließlich Getränken und Trinkgeld landeten wir so bei ca. 15 EUR. Da kann man nicht meckern.

Im Anschluss an die nächste Wanderung im Ringgau werden wir hier auf jeden Fall wieder einkehren und auch eine von den legendär guten "Ahlen Wörschten" kaufen
und dann gibt es auch ein Update, denn immerhin soll die betriebene Metzgerei zu den besten Deutschlands gehören.

Hier fallen auf jeden Fall 5 Sterne vom Himmel !” Weiterlesen Text ausblenden

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