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Kulturbeauftragte
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09.08.2022
golocal
„Kenne persönlich keinen weiteren Anbieter von Fertigpasta, der gleichwohl Fleischwaren anbietet. Erst, als ich mir das Sortiment von der Remscheider F…irma Steinhaus angeschaut habe, entdeckte ich, dass ich einige von den letztgenannten mindestens vom Sehen her kenne, bzw. ich sie für meinen Partner gekauft habe. Was uns beiden sehr gut geschmeckt hatte, war der Krustenbraten, den es bei ihnen geschnitten gibt. Es liegt aber zu weit zurück, dass ich sagen könnte, zu welchem Preis diese Sachen im Moment angeboten werden. Im Gegensatz zu dem Pastahersteller, über den ich vor einigen Monaten geschwärmt habe, kann ich nicht behaupten, dass mir alles bei ihnen gleichermaßen zugesagt hätte! Dazu aber etwas später mehr.
Schaut man sich die vorher erwähnte HP wird man feststellen, dass das Sortiment unterschiedliche Teigtaschen und frische Nudelgerichte bereithält. Wie mehrmals zuvor festgestellt, kann man bei Steinhaus auch die passenden Soßen dazu erwerben. Diese habe ich gleichwohl bisher noch nicht probiert. Auffällig ist, dass sie an mehreren Stellen auf ihre darauf hinweisen, dass ihnen eine hohe Qualität und Transparenz wichtig ist. Auch, wenn nach außen hin ich es als einen Feinkostanbieter bezeichnen würde, handelt es sich um ein (ggf. ehem. familiengeführten) Fleischereibetrieb. Damit stehen sie in einer 175 jähriger Tradition, was aus meiner Sicht nicht verständlich ist!
Trotz dieser Tatsache geht die Entwicklung bei Steinhaus weiter. In regelmäßigen Abständen werden neue Produkte in den Märkten angeboten, die wie ich feststellen konnte, nicht alle auf der hier verlinkten HP aufgelistet werden. Darunter wären die Gniocchi, die ich gerne probiert hätte. Leider ist es nicht dazu gekommen, weil trotz das ich sie kühl gelagert habe und die MHD weit in der Ferne lag, sind die lange zuvor nicht genießbar gewesen :(. Keine Ahnung, woran das gelegen hatte… Kann mir aber vorstellen, dass es an den verwendeten Zutaten liegen könnte, weil Kürbis nach deren Verarbeitung sich i d.R nicht so lange haltbar ist.
Was mir auch nicht so dolle gefallen hatte, dass bei den Piroggen der verwendete Teig ziemlich dick gewesen ist, als das in einem bestimmten Discounter angeboten wurde. Einen Versuch war mir das dennoch wert. Dann schon eher jene Teigtaschen bei dem Dinkel als Hauptzutat genannt werden. Mein Favorit darunter ist jener mit Tomate und Mozzarella. Es heißt auch, dass man ebenfalls Lasagne und Flammkuchen in der Kühltruhe vorrätig sein soll, diese habe ich bisher noch gar nicht wahrgenommen. Schon eher die Spezialitäten aus Asien unter anderem Giosa mit verschiedenen Füllungen. Vielleicht wird das bei Gelegenheit getestet. Unter den Tortellini bevorzuge ich die mit Käse bzw. die frischen Bandnudeln und Gnocchi (ohne weitere Zutaten als die „üblichen“). Sie lagen bisher bei ca. 2 EUR, was ich als angemessen halte.
Erneut zeigt sich auch hier, dass man sehr unterschiedliche Vorlieben haben kann. Manche Sachen würde ich nie freiwillig essen. Sorry aber Blutwurst und Sülze habe ich noch nie gemocht. Kann nicht mehr mit Gewissheit sagen, welche der Bratensorten ich bisher probiert habe. Diese war recht trocken gewesen. Da ich aber gerne neue Sachen ausprobiere, kann ich mir bestens vorstellen dass ich zum Beispiel die neu im Sortiment befindlichen Grillwürstchen oder andere zusagen würden. Bisher ist Steinhaus noch nicht mein Favorit aber das kann sich bei einem weiteren Versuch sich ändern. Aus dem Grund möchte ich es weiter empfehlen, trotz der kleineren Nachteile, die ich hier aufgezählt habe.”
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Peter Majchrzak
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25.01.2020
golocal
„Habe Steinhaus "Pierogi" beim einkaufen bei Aldi entdeckt und gleich zugegriffen. Wir sind eine vierköpfige Polnische Familie die seit über 30 Jahren …in Deutschland leben, und freuten uns auf ein bisschen Gaumenfreude aus der Heimat. Leider mussten wir feststellen, das dieses Produkt außer den Namen in keinster Weise und überhaupt nichts mit den polnischen Teigtaschen gemeinsam hat.
Der Teig ähnelt eher einer Nuddelmasse die nicht "auf der Zunge zergeht" sondern wie ein alter Kaugummi bricht. Die Füllung laut Hersteller, Kartoffelhaltig mit Speisequark ist überhaupt nicht üblich für diese Rezeptur. Die originale Füllung für Pierogi wird aus gekochten Stampfkartoffeln mit Zwiebeln und weißen Schichtkäse hergestellt, und nicht Quark. Die Unterschiede können interessierte in der Wiki nachlesen. Möchte dieses Produkt nicht schlecht machen, finde aber sehr schade wenn nichtsahnende deutsche Mitbürger wegen solcher nicht gelungener "Kopie" sich ein schlechtes Urteil über ein fast Nationalgericht bilden. Leider muss ich dieses Produkt weit unter "ravioli ohne Fleisch" einstufen. SCHADE”
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Konzentrat
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13.06.2016
golocal
„Die Steinhaus GmbH mit Sitz in Remscheid liegt nicht gerade um die Ecke. Von Chemnitz aus betrachtet.
Und Wurst machen - das können die Sachsen selb…st sehr gut.
Warum dann Salami aus Remscheid in Chemnitz ?
Der Handel macht es möglich. Die großen Handelsketten beschränken sich nicht nur auf regionale Sortimente, sondern bieten Waren aus ganz Deutschland, Europa, ja der ganzen Welt an.
Wie sinnvoll das im Einzelfall sein mag, sei dahingestellt.
Im Falle Steinhaus GmbH macht es sehr viel Sinn.
Denn die "Bergische Salami" ist ein wohlschmeckendes Produkt. 100 Gramm enthalten mächtige 122 Gramm Schweinefleisch , was über die 100 hinaus geht, verliert die Wurst beim räuchern.
Dazu kommen neben Salz und Gewürzen nur wenige Stoffe, die der Konservierung, Stabilisierung und Haltbarmachung dienen.
So steht es auf dem Etikett, und deshalb sehe ich Ascorbinsäure, Kaliumsorbat und Triphosphat zwar etwas kritisch, aber für eine länger haltbare Wurst vermutlich unabdinglich.
Geschmacklich ist die Salami, die einer festen Mettwurst nicht unähnlich ist, eine Offenbarung.
Kalt oder warm, einfach so aufs Brot oder auch im Gemüseeintopf macht das 400-Gramm-Stück eine gute Figur, wenn man das so sagen darf.
Wie es der eigenen Figur dabei geht, liegt an der Menge des Verzehrten. 100 Gramm enthalten immerhin 336 kcal und 28 Gramm Fett.
Die Dosis macht de Unterschied, könnte man sagen. Aber welcher Fleischesser zählt schon ernsthaft Kalorien ?
Also, wenn ich wieder mal am entsprechenden Kühlregal im Supermarkt vorbei kommen, dann wandert garantiert eine "Bergische Salami" in den Einkaufswagen. Mal sehen, ob sächsische Märkte noch weitere Produkte der Steinhaus GmbH anbieten.
Probieren würde ich gern noch mehr, wie auch in anderen Bewertungen schon beschrieben wurde.”
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Ein golocal Nutzer
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17.07.2015
golocal
„Steinhaus ist meine absolute "Tüten" essens variante, wenn esums schnell essen machen geht.Verwendet werden nur frische zutaten, welche sehr lecker si…nd und dann wird es halt in eine tüte zusammengemixt. Es ist wirklich IMMER sehr lecker. Dort gibt es z.B. auch aufback Lasagne.”
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Kaiser Robert
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06.04.2015
golocal
„Kräuterrolle, Krustenbraten, Tymian-Honig Krustenbraten von der Firma Steinhaus sind noch im Kühlschrank, der Bauernbraten kam gestern aufs Schwarzbro…t, 80 g oder 6 Scheiben Schweinebauchbraten sind für mich ausreichend.
Die Firma Steinhaus aus Lennep stellt seit 1841 im Bergischen Land Fleischwaren her. Angefangen mit einer Ochsen- und Schweinemetzgerei sowie einer zughörigen Schankwirtschaft in Bergisch-Born, später im historischen Stadtkern von Lennep. Krustenbraten gibt es erst seit 1985, auf der Homepage findet man die Historie der Firma.
Ich habe im EDEKA-Center Hude schon öfter Produkte von Steinhaus gekauft, am Donnerstag waren die Braten im Angebot, darum kamen auch 4 Packungen in den Einkaufswagen. Ohne Geschmackverstärker schmecken die Braten auch. In der Auswahl hat die Firma Steinhaus:
> Original Krustenbraten
> Original Krustenbauch
> Thymian - Honig - Krustenbraten
> Kürbiskernbraten
> Guts-Rauchschinken, gebr.
> Original-Kräuterrolle
> Original-Krusten-Karree
> Original-Bauernbraten
Aber daneben gibt es auch Pasta Gerichte, wie Tortelloni und Ravioli und andere frische Feinkost und Wurstspezialitäten. Die Homepage klärt darüber auf.
Ich werde mich mal umsehen, was es noch alles aus dem Sortiment bei uns im Norden gibt, und unser Wuppertaler Exlenker kann ja auch mal den Werksverkauf besuchen, ob es dort auch günstige Angebote gibt.
Letzte Woche fuhr ich durch Lennep, keine Zeit für den Werksverkauf, aber Flammkuchen von Steinhaus gibt es auch in Delmenhorst.”
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„Ich wohne nur 1 km vom Steinhaus Werksverkauf entfernt. Da schaue ich natürlich ab und zu vorbei. Die Sonderangebote sind ab und zu richtig ...”
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