Ristorante Garda

„Seit mittlerweile Jahrzehnten schon immer eine gute und gleichbleibende Qualität. Nette Bedienung und Chef. Immer wieder gerne komme oder bestelle ich… da gerne. Mittlerweile gibt es auch eine sehr schöne Terrasse, und ausreichend kostenlose Parkplätze sind zur Not auf den nahegelegenen Festplatz vorhanden, der per Fuß in höchstens zwei Minuten erreichbar ist.” Weiterlesen Text ausblenden

„Warum immer Ristorante GARDA? Die Suche nach einer Antwort ist nicht einfach.

Sind wir auf Verwandtschaftsbesuch in Oberfranken, dann werden wir …regelmäßig in die Pizzeria GARDA in Rödental zum Abendessen eingeladen.
Diese Pizzeria befindet sich in einem unscheinbaren kleinen Haus, fast schon eine Hütte. Von außen nicht sehr einladend anzuschauen. Parkplätze sind rar.
Das Innere des Lokals ist dann aber überraschend modern und gut eingerichtet. Die Tische stehen nicht zu eng und alles macht einen recht großzügigen und hellen Eindruck.
Wir sind in der Regel ca. 15 Personen und bekommen daher den einzigen großen, langen Tisch.

Die Bedienung ist freundlich, aber es geht alles nicht so superschnell. Fast alle essen dann auch eine Pizza, bis auf jene, die noch vom Mittagessen voll sind.
Für diese gibt es dann nur einen Salat, der stets sehr reichlich ist und ausgesprochen gut bewertet wird.
Meine Pizza, egal welche ich bestellte, hatte stets einen wohlschmeckenden Belag. Nur der Teig war absolut nie das, was ich mir unter einem guten Pizzateig vorstelle. Nicht zu dick, nicht zu dünn, nicht zu hart, nicht zu weich, aber trotzdem knusprig.
Der Pizzateig im Ristorante GARDA ist innen annehmbar, weich, ohne matschig zu sein, aber außen am Rand für mich nur schwer genießbar. Einfach zu hart und mit dem Messer schwer zu bearbeiten. Er zerspreisselt regelrecht. Mir kommt dabei immer der Satz „Schon mal ein staubiges Kornfeld gegessen?“ in den Sinn.

Ganz davon abgesehen, dass die Preise nicht aus dem Rahmen des in dieser Gegend üblichen fallen, liegt diese Pizzeria für uns auf dem Weg nach Hause. Sollte das evtl. der Grund dafür sein, dass wir dort so oft essen?

Nun, es ist nicht der Grund. Unserer lieben Verwandtschaftsbande schmeckte dieser Pizzateig ganz besonders, sie lieben ihn regelrecht und gehen auch ohne uns ziemlich oft in die Pizzeria GARDA.

Für mich ist dieser Umstand nicht gerade dazu angetan, ein angemessenes Urteil zu finden.
Selbst hätte ich wohl nur 3,5 Sterne vergeben. Aber eingedenk der Tatsache, dass so viele ganz anderer Meinung sind, muss ich wohl oder übel 4,5 Sterne geben.” Weiterlesen Text ausblenden