Neueste Bilder
HarryGeh
, 09.11.2024
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Keule von der Gans
an Spitzkohl, Shiitake,
Hoisinsauce
und Süßkartoffelpüree
HarryGeh
, 09.11.2024
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Krosse Gänsebrust
auf Apfelrotkohl,
Pflaumensauce
und Kartoffelklößchen
HarryGeh
, 09.11.2024
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Birne Helene im Kochlounge Stil
Rotweinbirne mit geeistem von der Vanille
und weißem Schokoladenmousse
HarryGeh
, 09.11.2024
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Tandoori Gänsetrüffel
an Kürbis Ingwermousse
und Ponzusauce
HarryGeh
, 28.01.2023
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Menü mit Ente
Trio vom Nougat
Mousse, Topfenknödel, Parfait
an eingelegten Beerenfrüchten
und Kardamomschaum
HarryGeh
, 28.01.2023
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Menü mit Ente
Keule von der Bauernente
an Romanesco
und Rosenkohl Kartoffelpüree
HarryGeh
, 28.01.2023
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Menü mit Ente
Krosse Entenbrust
mit Rotkohl,
Orangensauce
und Kartoffelklößen
HarryGeh
, 28.01.2023
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Menü mit Ente
Süppchen von der Pastinake
mit gebratener Jakobsmuschel
HarryGeh
, 26.02.2022
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Birne Helene im Kochlounge Stil
Rotweinbirne mit geeistem von der Vanille
und weißem Schokoladenmousse
HarryGeh
, 26.02.2022
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Brust und Keule von der Bauernente
an grünem Spargel mit geschmolzenen Tomaten,Jus und Bärlauch Kartoffelpüree
HarryGeh
, 26.02.2022
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Vorspeisenteller
Süppchen von der Pastinake,
Sesam Tuna an Süßkartoffelmousse,
Ziegenkäse Dattel Wan Tan an Kichererbsendip,
Bruschetta mit Tomate und Avocado,
Tandoori Hähnchensatay
HarryGeh
, 17.10.2021
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Portweinbirne-mit Marzipan Mohnmousse-und geeistem von der Waldbeere
HarryGeh
, 17.10.2021
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Krosse Entenbrust-mit Rahmwirsing, Orangensauce-und Mandelbällchen
HarryGeh
, 17.10.2021
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Suppe vom Muskatkürbismit Granny Smith,Kürbiskernen und steirischen Öl
HarryGeh
, 22.02.2021
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Ententaxi. Ganze Ente, Orangenjus, Rotkohl, Rosenkohl, Rahmwirsing, Kartoffelklöße, Süßkartoffelmus
HarryGeh
, 21.02.2021
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Ententaxi. Ganze Ente, Orangenjus, Rotkohl, Rosenkohl, Rahmwirsing, Kartoffelklöße, Süßkartoffelmus für 40 €
HarryGeh
, 01.11.2020
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Gänsemenü, Gang 3: Krosse Gänsebrust auf zweierlei Kohl aus Dithmarschen, Pflaumensauce und Kartoffelklößchen
HarryGeh
, 01.11.2020
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Gänsemenü Gang 2: Keule von der Gans auf Spitzkohl Shiitake Gemüse, Hoisinsauce und Süßkartoffelpüree
HarryGeh
, 01.11.2020
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Gänsemenue, Consommé vom Rotkohl mit Ravioli von der Gans
HarryGeh
, 23.08.2020
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Variation von
Mousse au Chocolat,
Cassicsorbet und
Créme Brûlée