Metzgerei + Party-Service Josef Schmid GmbH Gastwirtschaft

„.. Metzgerei Josef Schmidt

Vorneweg der Partyservice wird nicht bewertet, bleibt zu 100% aussen vor. Bewertet wird allein die Metzgerei und di…es aus gutem Grund.

Erster Eindruck: ..
Die Lokation macht auf den ersten Blick nicht den Eindruck einer Metzgerei. Innen aber ist die Location top möbliert. Die Warenauslage ist top. Da hier auch Wein angeboten wird, steht hier ein Fass, als Warenträger. Die Ware ist ansprechend einsortiert und wird optimal präsentiert. Die Bedienung zeichnet sich durch Sachkunde und Höflichkeit aus.

Übrigens: ..
Gut zu wissen die Location hat Montag und Dienstag geschlossen.


Es ist von Vorteil den Wurst- und Fleischkonsum zu reduzieren und dafür auf beste Qualität zu achten. Eine gute Qualität bietet diese Metzgerei. Sie ist ein Traditionsbetrieb, gegründet 1910. Und ja, die Fleischwaren kommen aus der Region.
Soweit erfahrbar vom simmentaler / pinzgauer Rind (Chiemgau). Das Schweinefleisch kommt auch von einem qualitätsbewussten Erzeuger.

Die Location bietet spezielle Cuts an? Cuts? Das sind spezielle Schnitte, die der Metzer bei der Zurichtung macht. Folgende "Cuts" werden hier angeboten (Aufzählung unvollständig) .. Flank-Steak, Rib-Eye, Beef-Ribs, Tomahawk-Steak.

Was beeindruckt: ..
Was hier noch angeboten wird, wie
gekochtes Sauerkraut, selbst gemachte Knödeln, Nudeln, Brotmischungen, Käse, Marmeladen, Weine, Spirituosen, Kaffee, Espresso, Schokolade.

Supi ist: ..
es gibt täglich Leberkassemmeln / Fleischpflanzerl’ / Hochzeitsspeck

Jeden Donnerstag:
aus dem Kessel, Weißwürste (07.30 bis 12.30 Uhr) Jeden Freitag: Rollbraten und Schweinshaxe ( gegrillt) -ab 10.30 Uhr

Staub: ..
Auch Bier und zwar das mit Eigenettiket ausgestattete "1910er" Bier. Dieses Bier kommt von Welt – Wildbräu, aus Grafing.

Hier gibt es mehr: ..
Richtig hier wird vieles angeboten was man in einer Metzgerei nicht erwarten würde. Beispielsweise .. Almkräutertee, aus Wildsammlung, Kräuteröl, Kräutersalz, Spirituosen, Grappa, Pisoni, Obstler, Wein, Sekt m, Schorle.


Unter uns: ..
Die Wartezeiten sind durchaus normal. Bei Vorbestellung sind diese dann kürzer.

Durch das "Spezialitätensirtiment" bekommt man was man noch so braucht, z. B. Nudeln, Wein usw.. Das spart Fahrten. Ja, diese Location gefällt.” Weiterlesen Text ausblenden

„Der Wirt gibt seinen Gästen wirklich während die Zeit des Besuches in seiner Wirtschaft ein zweites Zuhause. Man muß für seine Feiern aber einen Termi…n vereinbaren oder aber sich erkundigen, wann nun das berühmte Kesselfleischessen ist.” Weiterlesen Text ausblenden