Café opdenSteinen

„Wo der Name des mir seit Ende 2023 bekannten „Cafe OpdenSteinen“ im Oranienwerk herkommt, weiß ich immer noch nicht.
Über lange Zeit war / gab es d…ort einen Restaurant- und Cafébetrieb mitsamt eines tollen Frühstücksbüffets. Der Mittagstisch kostete damals knapp 10 Euronen.

Mittlerweile hat sich so Einiges geändert, allerdings nichts am „Frühstückstisch“, dem Geschmack der Speisen und am aufmerksamen und freundlichen Service.
„Heute“ (seit Mai 2025) gibt es den Restaurantbetrieb nur noch an zwei Tagen, freitags und samstags. Für diese Tage ist es allerdings von Vorteil zu reservieren. Das ist kein Wunder, denn bezüglich der Qualität von Speisen und Service hat sich nichts geändert.

Die Karte vermittelte mir glaubhaft, dass hier auf regionale Produkte gesetzt wird.
Das beginnt beim Fleisch vom Bergsdorfer Wiesenrind oder Kalb, geht über regionale Wildschweinschnitzel, Kremmener Spargelragout bis zum Landbrot und Obst, Gemüse und Eier von den Bauernhöfen der Umgebung.
Aber auch „die Welt“ kommt wie z.B. mit aktuell Lachs aus Norwegen oder Burrata, dem italienischen Frischkäse nicht zu kurz, zumindest die europäische...
Verlasst euch aber nicht auf meine Speisenangebotsaussage, denn was hier auch stabil ist, ist die Abwechslung auf der Speisekarte.

Und es soll noch weiter gehen. So wie ich mitbekommen habe steht die Realisierung und Umsetzung von weiteren Ideen des Chefs und Kochweltmeisters mitsamt seines Teams zu verschiedenen Themenabenden in den Startblöcken.
Am besten wird sein, ihr testet selbst und bewertet dann auch….” Weiterlesen Text ausblenden