Der Nudelladen Thomas Lemke
26123 Oldenburg (Oldenburg), Donnerschwee zur Karte
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„Leckere frische Nudeln!
Ravioli sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus Eiernudelteig mit ei…ner Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Die kannte ich auch aus der Dose der Firma Maggi, in Tomatensauce, die kam immer mit auf das kleine blaue Schiff, als ich noch auf der Nordsee unterwegs war. Die Geschmäcker sind verschieden, aber mein Ding war das nicht.
Hier in Oldenburg fertigt man auch Ravioli, aber verkauft sie frisch im Laden und den Wochenmärkten.
In Oldenburg auf dem Pferdemarkt am Di/Do/Sa
In Aurich auf dem Marktplatz am Di/Fr
In Delmenhorst auf dem Rathausmarkt am Mi
In Leer am Hafen am Mittwoch
In Bremen Vegesack auf dem Sedanplatz am Do
Und auch in Groningen am Fr/Sa
Heute gab es auch Maultaschen mit Fleischfüllung, die schmeckten schon mal super gut.
An Ravioli habe ich Füllungen aus Rind, Steinpilzen, Spinat, Kürbis und Basilikum mitgenommen, die kommen am Samstag auf den Teller, denn im Kühlschrank sind sie 4 – 5 Tage haltbar., man kann sie aber auch einfrieren.
Im Stammhaus habe ich heute getrocknete Produkte gekauft, sehr nette Bedienung dort vor Ort.”
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