Getreidemühle Knecht GmbH & Co.KG

„In der Knechtmühle in Obernburg hole ich mein Mehl, vor allem dann wenn ich selber backen will.
Während der Corona-Krise war der Hofladen geschlosse…n, nach der Öffnung gab es nur ein eingeschränktes Sortiment.
Dies ist aber nicht dem Laden zuzuschreiben, sondern denn allgegegenwärtigen Lieferengpässen.
Im Normalfall bekommt man jede Mehlsorte hier, egal ob Vollkornmehl, Mehlmischungen oder Dinkelmehl. Auch Großgebinde sind erhältlich.
Mittlerweile bekomme ich wieder alle meine Mehlsorten.
Rezepte, Bücher und Eigenkreationen mit den dazugehörigen Zutaten werden ebenso im Mühlenladen angeboten.
Parken kann man bequem an der Mühle. Die ganze Anlage an der Mümling fordert förmlich zu einem kleinen Spaziergang heraus.
Das Personal ist sehr nett. Es residiert sogar die Mehlkönigin in der Anlage.
Auch kann man die Mühle am Tag der offenen Tür besichtigen. Auch ein Fest wird im Sommer abgehalten.
Wem es zu heiß ist, kann sich zwischendrin in der Mümling abkühlen (;-)” Weiterlesen Text ausblenden

„Der Bewertung von ColdEthyl kann ich nur beipflichten. Die Mühle hat zwar nur einen kleinen Hofladen, aber es gibt eine große Auswahl von Backzutaten.… Ich sag mal, vom Sauerteig bis zum Müsli und auch außergewöhnliche Sachen wie Grünkern und Dinkel, die im normalen Supermarkt schwer zu finden sind. Selbstverständlich gibt es eine große Auswahl von den Getreiden über Schrote bis zu groben, mitteleren und fein gemahlenen Mehlen, und das alles auch in DEMETER-Qualität, also biologisch angebaut. Mehle und Getreide gibt es nicht nur im Kilopack sondern auch in größeren Mengen. Meine Frau backt regelmäßig Brot in allen Variationen und wir kaufen dazu schon seit vielen Jahren in der Knechts-Mühle ein. Meistens bedient die Chefin selbst. Frau Knecht ist ausgebildete Müllerin und kann die Kunden deshalb auch gut beraten. Die Ladenöffnungszeiten sind halt kürzer als im Supermarkt, der kleine Laden ist ja auch ein Zusatzangebot der Getreidemühle. Ich finde es toll, daß es sowas heutzutage noch gibt.” Weiterlesen Text ausblenden