Stamm Wilfried Gewürze

„Vor wenigen Tagen musste ich wegen mehrerer Termine dringend nach Duisburg. Da ich recht früh da war, bin ich in der Nähe gelaufen, bevor es weiter gi…ng. Aus der ferne erkannte ich aber schon, dass der Wochenmarkt, den ich bereits beschrieben hatte, nicht nur am Samstag in der dortigen Königstraße zu finden ist, sondern auch an weiteren, die mir weiterhin unbekannt geblieben sind. Erst dort fiel mir auf, dass ich reichlich Geld ausgegeben hatte und meine Taschen eh ziemlich voll gewesen sind… Mir fiel aber, als ich an den verschiedenen Ständen mal nach dem jeweiligem Sortiment in Augenschein nahm, dass ich eigentlich paar Kleinigkeiten für einen Wildbraten und weitere Kräuter & Gewürze gebrauchen könnte. Der Zufall wollte es, dass mein ‚Näschen‘ diese auch bereits von weitem wahrgenommen hatte. So „landete“ ich an dem Stand von „Beckers Beste“, wie man es auch auf einem Schild zu lesen war.

Die Auswahl war sehr weit gefächert: egal ob einzelne Körner (natürlich verpackt), über Pulver bis zu Mischungen für bestimmte Gerichte wurde so manches allerlei geboten. Für mein Gericht hatte ich nur 2 Zutaten im Kopf, nach denen ich gezielt gesucht habe. Die Wacholderbeeren habe ich schnell gefunden, doch auch wenn ich Nelken, Piment und Senfkörner das selbe galt, war ich mir nicht sicher, ob ich das zu Hause habe oder nicht… Zum Glück fragte mich der junge Mann hinter der Ladentheke, ob ich etwas bestimmtes suche und ob er mir bei der Suche behilflich sein kann. Bei einer so netten Anfrage, sage ich natürlich nicht nein!

Wer frische Gewürze vor den abgepackten aus dem Supermarkt bevorzugt ist auf solche Stände und / oder gute Lieferanten angewiesen. Was mich von „Beckers Beste“ überzeugt hatte, dass die Preise im Vergleich zu den beschriebenen Anbietern in meiner Stadt (und den damit resultierenden hohen Mieten) ca. 20 % günstiger waren, als ich es in Erinnerung hatte! Gut an den Mischungen finde ich, dass ich beim Kochen sie nicht nur zu dem einem Gericht verwenden kann, das ich im Sinn hatte, sondern auch zu anderen Braten hinzufügen kann. Das kann man bestens auf deren Packung in klarer, gut lesbarer Schrift erkennen! Das habe ich bei der Konkurrenz zum Teil aber anders erlebt!

Kräuterkauf ist unter bestimmten Voraussetzungen auch Vertrauenssache. Hab die Zutatenliste „vorsichtshalber“ studiert, damit es keine „bösen Überraschungen“ gibt, doch hier wird wirklich auf Transparenz gesetzt. Was ich noch bei keiner vergleichbaren Mischung gesehen habe, dass dort alle potentiellen Allergene aufgelistet werden! Das nenne ich wirklich vorbildlich! Schon nach dem ersten Kontakt mit diesem Händler bin ich schon sehr von ihm überzeugt! Das heißt, dass ich ihn noch am selben Tag zu meinen Favoriten hinzugefügt habe! Das passiert bei mir wirklich sehr selten!

Ein weiterer Pluspunkt bei diesem Anbieter ist seine Fachkompetenz. Als ich noch unschlüssig mir die Auswahl angeschaut habe, konnte ich (eher nebenbei) mithören, wie über eine „ausgewogene Zutaten Wahl“ für ein bestimmtes Gericht gefachsimpelt wurde. Nicht schlecht, denn ich als „Zaungast“ bekomme so auch einige Anregungen für mich selbst mit ;-). Als es bei mir so weit gewesen ist, wurde mir ein Päckchen in die Hand gedrückt mit den Worten „Damit machen Sie bestimmt nichts falsch“. Ich schnupperte daran und entschied mich es zu versuchen. Das ist zwar noch nicht passiert, doch wenn ein Kräuterfachmann von „Gelinggarantie“ spricht, dann wird das schon stimmen ;-).

Wie gerne hätte ich noch von den Bonbons mitgenommen oder vom Tee… es war das erste aber sicherlich nicht das letzte mal, dass ich bei „Beckers Beste“ eingekauft hatte. Eine solche Beratung auf Augenhöhe genießt man gerne. Wenn man aber auch gute Empfehlungen, sowie Vorschläge, wie ein Mahl gut und lecker gelingt, erst recht! Da kehre ich gerne wieder! Wann es erneut sein wird, kann ich nicht sagen, doch der kommt bestimmt! Eure Kulturbeauftragte (diesmal für den Genuss an guten Speisen).” Weiterlesen Text ausblenden

„Bei meinem Bummel über den Weihnachtsmarkt am Centro in Oberhausen sah ich einen Verkaufsstand von Becker's Beste.

Inhaberin Lilla Stamm bietet h…ier Gewürze, Tee und diverses Zubehör rund um den Tee an.

Ich betrat den Verkaufsstand und sah mich zuerst nach einem Teesieb um. Verschiedene Siebe wurden angeboten. Ich entschied mich für das hier auf dem Foto abgebildete Teesieb.

Was nützt ein Teesieb ohne Tee ??? Also stellte ich mich vor die Gewürzauslage und betrachtete den Tee dahinter. Eine junge hübsche Angestellte fragte mich nach meinen Wünschen.

Ich teilte ihr mit, ich hätte gerne ein oder zwei Teesorten. Als sie mich fragte in welche Richtung die Teesorten gehen sollten, teilte ich ihr mit, ich hätte gerne etwas weihnachtliches mit Zimt.

Sie nahm verschiedene kleine Geruchsproben von den Tees heraus, die hinter ihr in großen Dosen gestapelt waren. Ich durfte an den verschiedenen Dosen riechen. Nachdem ich vier Tees zur Probe "gerochen" habe entschied ich mich für die zwei auf dem Foto abgebildeten Tees.

Als ich bezahlen mußte lag der von ihr geforderte Betrag bei knapp unter zehn Euro. Ich gab ihr einen zehn Euroschein und sagte "stimmt so". Sie gab mir vorher schon eine Kräuterteeprobe gratis dazu. Als ich auf zehn Euro aufrundete, erhielt ich noch eine Gratisprobe Meersalz dazu.

Das Teesieb holte sie unter dem Tisch hervor und bat mich das Sieb, welches ich aus dem Regal genommen hatte, wieder zurück zu legen. Das wäre schon von verschiedenen Besuchern angefasst worden. So etwas wollte und könnte sie mir nicht verkaufen. Fand ich toll, die Aussage.

Die eingekaufte Ware verpackte sie mir noch in eine wunderschöne orange Papiertüte und legte mir noch eine Beilage dazu, was es alles im Online Shop gibt.

Stolz verließ ich mit meiner Ware den Verkaufsstand. Sobald ich wieder in Hamburg bin, gibt es erstmal einen leckeren Tee.

Außer dem Online Shop, stehen Becker's Beste auf diversen Wochenmärkten in Essen, Duisburg und Oberhausen. Auch auf Stadtfesten sind Becker's Beste anzutreffen. Erfahren könnt Ihr die Standorte und Termine auf der Homepage.” Weiterlesen Text ausblenden