Bäckerei und Konditorei Süssenguth

„Die Bäckerei Reinhold Süssenguth (rein und hold und süss und gut) in Neustadt bei Coburg, kurz "Pik" genannt, gibt es seit ich denken kann. Der legend…äre Wurstkuchen und die Granatsplitter waren für mich immer ein Highlight, wenn meine Eltern am Wochenende oder an Feiertag dort etwas kauften.

In Würzburg lernte ich dann auch noch Verwandte der Familie Süssenguth kennen, die regelmäßig Wurstkuchen in Neustadt holten, und meine Schwester brachte mir ab und zu ein paar Granatsplitter mit, deren Inhalt angeblich aus den Kehrresten der Backstube bestehen sollten.

Nun, vor ca. einem Jahr hat der Familienbetrieb Süssenguth nach 100 Jahren seine Tätigkeit eingestellt und die Bäckerei verkauft.

Die bei Google jetzt vorhandenen Bilder lassen sich gut anschauen und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, aber es ist mehr Schein als Sein.

Der neulich mitgebrachte Wurstkuchen war trocken und hatte keinerlei Ähnlichkeit mit dem gewohnten Kuchen, die Granatsplitter bestanden aus einer befremdlichen Schokomasse, in der die interessanten Keks- und Kuchenreste aus dem Backstubenkehricht fehlten.
Auch der Käsekuchen war trocken und hatte viel zu viel Hefeteig.

Eine enttäuschende und traurige Erfahrung.” Weiterlesen Text ausblenden