Wilson's KostBARkeiten Mediterranes Restaurant

„Es ist eine null acht fünfzehn italienische Küche, nicht mehr und nicht weniger, dafür aber ziemlich teuer”

„Hier muß man gewesen sein, um um eine Erfahrung reicher
zu sein ..... Keine Speisekarte, nur schwungvolle Notizen auf
einer fahrbaren Wandtafel. Ic…h habe zwei Vorspeisen genommen. Kalt. Die erste kannte ich nicht. Sehr dünne Kalbfleischscheiben mit einer cremeartigen, leicht käsigen
Soße. Ist in der Küche schnell zuzubereiten. Zutaten können vorgefertigt sein. Weißbrotscheiben mit zu harter
Kruste. Die zweite, Parmaschinkenrouladen, darüber reichlich Hartkäse gehobelt, der die Rouladenfüllung glatt
überlagerte. Parmaschinken sehr salzig ! Alles auf Aller-
weltssalat (Rucola) gebettet. Die Rouladen leicht angewärmt (Mikrowelle ???). Weinauswahl gewöhnungs-
bedürftig. Zum Selbsteinschenken mittels einer Apparatur,
die je nach Vorwahl 0,1 oder 0,2 aus dünnen Metallhähnen
in ein Glas laufen läßt. Viel Design. Sachliche Atmosphäre. Service sehr aufmerksam.” Weiterlesen Text ausblenden