Uzun Imbiss-Bäckerei Uzun Tasfirini Imbiss-Bäckerei

„Ich muss echt sagen, Uzun Tafrn in Mannheim ist mittlerweile so 'ne Art Stammlokal für mich geworden, wenn’s um richtig gute türkische Pide geht. Ich …war das erste Mal eher zufällig da – hatte Hunger, war in der Nähe – und seitdem komm ich regelmäßig vorbei. Allein schon der Geruch, wenn man reinkommt – dieser frisch gebackene Teig aus dem Steinofen – da läuft dir sofort das Wasser im Mund zusammen.

Die Auswahl ist super – ich liebe vor allem die mit Sucuk und Käse, aber auch die mit Hackfleisch geht immer klar. Was ich richtig nice finde: Die Pide werden vor deinen Augen frisch zubereitet und kommen dann heiß direkt aus dem Ofen auf den Teller. Nix Aufgewärmtes, nix Billigzeug – da steckt echt Handwerk und Liebe zum Detail drin. Schmeckt einfach wie aus der Türkei, kein Witz.

Was die Leute da angeht: Ultra freundlich, herzlich und locker drauf. Man merkt einfach, dass das ein Familienbetrieb ist – da wird nicht nur gearbeitet, da wird gelebt. Die Atmosphäre ist entspannt, nicht übertrieben schick, aber gemütlich. Ich fühl mich da jedes Mal willkommen, fast so, als wär ich bei Verwandten zum Essen eingeladen.

Und was ich auch sagen muss: Preis-Leistung top. Für die Qualität und die Portionen zahlst du echt einen fairen Preis. Satt wird man sowieso, und meistens nehm ich sogar noch was mit für später.

Fazit: Wenn du in Mannheim bist und richtig Bock auf ehrliche, traditionelle türkische Küche hast – geh zu Uzun Tafrn. Du wirst’s nicht bereuen. Ich jedenfalls bleib Stammgast.” Weiterlesen Text ausblenden

„Reservierung über die Website ist schnell und unkompliziert, scheint aber vor Ort keine Rolle zu spielen. Das Lokal erstreckt sich über 2 getrennte Rä…ume: Die Bäckerei mit dem langen Steinofen und ein paar wenigen Sitzplätzen, und ein direkt nebenan gelegenes Lokal, in dem nur gegessen wird. Die Gerichte liegen zwischen 9 und 11 Euro. Der Service ist effizient, aber da alles frisch zubereitet wird, sollte mensch Geduld mitbringen.

Ich entscheide mich für "Sucuklu Pide (Pide mit Knoblauchwurst und Butterkäse)". Der Teig ist fluffig und knusprig zugleich, das Aroma köstlich. Dazu werden frische Petersilie, Zitrone und eingelegte Peperoni gereicht. Bezahlt wird dann nebenan in der Bäckerei.” Weiterlesen Text ausblenden