Glasstetter Bernd Metzgerei

„Es gibt hier den besten Schwarzwälder Schinken, der auch schon mehrfach ausgezeichnet ist. Die Metzgerei beliefert u.a. das Brenner Parkhotel in Baden…-Baden und hat auch ansonsten viele prominente Kunden. Reiner Familienbetrieb mit sehr guter Bedienung. Auch die Käseauswahl ist super hier. Natürlich bekommt man hier auch eine sehr gute Beratung was die Fleischzubereitung angeht. Die Rinder sind aus der Umgebung, wenn sie nicht sogar von Völkersbach sind. Ebenfalls bekommt man hier gute Weine aus der Region und es werden Küchenfeste mit Sterneköchen veranstaltet. Leider kommt man da aufgrund von Stammgästen nicht dazu.” Weiterlesen Text ausblenden

„Berühmt und prämiert ist die Metzgerei Glasstetter vor allem durch ihr Ochsenfleisch, das ausschließlich von Rindern aus der näheren Region stammt, di…e naturnah und kontrolliert aufwachsen. Die zweite Spezialität des Hauses ist der Schinken, der nach altem Familienrezept von Hand (!) gewürzt, gesalzen und schließlich im Buchenrauch unter Zugabe von Wacholderbeeren geräuchert wird.” Weiterlesen Text ausblenden