Valentin Stüberl Gastronomie

„schön”

„A Schnitzel each day keeps the doctor away…
…oda so ähnlich. Tatsache is, dass a richtig’s Schnitzel, guad und herzhaft, wenn scho ned da Xundheit, z…umindest Deine Geschmacksknospen dient, und zwar auf verführerisch leckere Art und Weise.
Des Valentin-Stüberl is eine bayerische Wirtshausinstitution, a bisserl versteckt am Viktualienmarkt und mitten in da Stodt – ein Muss fia alle Liebhaber der bayrischen, traditionellen Küch! Kemmtz glei in die Gaststube, da werd’s rustikal und derb, liebevoll dekoriert dank alpenländischem Zierrat fia a Wirtshausseeligkeit ganz ohne jeden Schickmicki-Hype aba dafia mit vui Herz und Sinn fia Gmiatlichkeit. So muass sei, fia a zünftige Mahlzeit. Da kimmt a glei as Bier, zwoa Helle, bittschee, eisgekühlt fia Eian Durscht. Und fian Hunger? Hey, Ihr seiz da mitten in da Schnitzelparade! Ihr miasst’s Eich nua no entscheiden.

Soi’s vielleicht des köstliche Braumeisterschnitzel sei – g’füllt mit zartem Schinken und Camembert, in frischem Butterschmalz goldbraun gebacken, mit Preiselbeeren bestrichen und mit Emmentaler überbacken, dazua leckere Röstkartoffeln und a bunter, knackig frischer Salod? Oda liaba ganz klassisch? Mit ‘m Jägerschnitzel, dazua grillte Schwammerl in Rahmsoss’ und hausg’machte Spätzle? Oda liaba mit wos Pikantem? Dann is des Münchner Schnitzel wos fia Eich, mit Senf und Meerrettich bestrichen, köstlich. Ob Schwein, Pute oda Kalb. Es gibt nua des beste Fleisch fia Eich…Des guit feili a fias Cordon Bleu.” Weiterlesen Text ausblenden