Restaurant Chopan

„Am Wochenende habe ich auf Empfehlung hin das afghanische Restaurant Chopan besucht.
Da ich vorab wusste, dass das Restaurant recht klein ist, habe…n wir Tisch reserviert. Nach einem freundlichen Empfang wurden wir zu Tisch geführt, wo wir in Ruhe die Speisekarte (Sehr übersichtlich - im positiven Sinne) studieren konnten. Wir haben uns dann entschieden für 4 Personen einen gemischten Vorspeisenteller zu bestellen, da wir gerne die Spezialitäten probieren wollten. Anstatt den 2 Tellern für je 2 Personen hat der Kellner dann eine Komposition an allen Spezialitäten gebracht, so dass wir wirklich alles von der Karte probieren konnten. Dazu gab es auch eine Beratung, mit welcher Sauce wir was essen sollten. SEHR LECKER!!

Im Anschluss gab es für jeden von uns Lamm (gegrillt und/oder gekocht) mit verschiedenen Beilagen (Kartoffeln, Spinat oder Auberginen) und braunen Reis. Die Portionen waren perfekt von der Größe her und haben ebenfalls sehr lecker geschmeckt!

Vom Essen und Ambiente her kann ich wirklich nichts sagen und war mehr als zufrieden. Leider gibt es einen Stern Abzug, da wir im Nachgang teilweise sehr lange auf den Kellner warten mussten, um Getränke nachzubestellen. Hier würde ich mir noch besseren Service wünschen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Öfter mal was neues, auch was Speisen anderer Kulturen angeht. Mit diesem Motto bin ich ins Chopom gegangen (naja, auch weil ich meinem Freund zum Geb…urtstag etwas besonderes bieten wollte). Afghanisches Essen erschien mir da eine gute Idee.

Schon im Vorbeigehen habe ich schon das eine oder andere Mal meine Nase an der Fensterscheibe des relativ kleinen Lokals plattgedrückt, weil mir das Ambiente sehr gut gefallen hat. Zwar war ich noch nie in Afghanistan und würde aktuell auch nicht unbedingt hinfahren, um mich zu überzeugen, aber die Einrichtung kommt mir sehr authentisch vor, mit orientalischem Einschlag und vielen Teppichen überall.

Ich war skeptisch, ob mir das Essen dort schmecken wird, aber ich war neugierig und wurde nicht enttäuscht. Es gibt eine reiche Auswahl an unterschiedlichen warmen und kalten Vorspeisen und die Hauptgerichte sind entweder geschmorte Fleischgerichte (Lamm, Huhn oder Rind (da bin ich mir nicht 100% sicher) oder Fleischspieße vom LAvasteingrill. Begleitet werden die Gerichte von orientalisch gewürztem und gebratenem Basmatireis (mit Rosinen, Koriander und vielenm mehr) oder sehr leckeren Kartoffeln. Bei jedem Bissen schmeckt man die Vielfalt der verwendeten Kräuter und Gewürze, was das Geschmackserlebnis sehr vielfältig macht. Begleitet werden die Gerichte von unterschiedlichen Soßen, das Fleisch war butterzart. Die Hauptgerichte kosten zwischen 11 und 14 Euro, sind also bezahlbar.

Der Service (ich hatte das Gefühl, dass uns der Besitzer bedient hat) ist außgesprochen gut. Und mir schien es, als hätte unser Kellner ein persönliches Interesse daran, dass es uns gefällt und uns in die Feinheiten der Küche einzuführen.

Nachtrag: Von ursrpünglich 5 Sternen verdient dieses Lokal nur noch 4 Sterne. Schon zum dritten Mal in Folge wollte ich eine spezielle Hackfleischsuppe bestellen, die auf der regulären Karte steht und wurde jedes Mal relativ brüsk darauf hingewiesen, dass es die Suppe heute nicht gäbe :-(
Nxhtrag 2: Ich habe mich nun beschwert, dass ich die Suppe immer bestellen möchte sie aber trotz Aufführung auf der Karte nicht verfügbar ist. Die Suppe wird wohl nicht mehr so nachgefragt, seit den Gästen immer Kürbis (mit süßlich scharfer Soße) anbietet. Aber ab September - so wurde mir versprochen- wird es die Suppe wieder geben :-) Ich habe den Kürbis übrigens getestet (obwohl mir Kürbis noch nie geschmeckt hat - der Deal war, dass ich ihn nicht bezahlen muss, wenn er mir nicht schmeckt) - er war ein Gedicht :-)” Weiterlesen Text ausblenden