Ristorante Martinelli

„Das absolut Beste, das mir seit langem passiert ist! Angefangen beim überraschend exzellenten Champagner (Legras & Haas Tradition brut aus Frankreich)…, dazu zwei sehr schmackhafte Brotaufstriche (Tomate und Olive) mit 5 verschiedenen Brotsorten, darunter u.a. köstliche warme Focaccia mit ganzen eingebackenen Oliven.
Nach dem herrlichen Legras & Haas bestellten wir unseren Liebling Ca' dei Frati rosé (ehrlicherweise insgesamt zwei Flaschen...) zum Essen.
Als primo hatten wir Artischockensalat mit Parmigiano bzw. hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzen.
Danach brachte der Chef Luca, da er offensichtlich unsere Passion für sein Essen erkannt hatte, noch zwei mit Büffelmozzarella gefüllte Tortellini an einer sehr nach pure nature schmeckenden Sauce, die wir nicht näher definieren konnten. Sensationell.
Als secondo gab's Seeteufel in Kartoffelhülle gebacken auf Blattspinat bzw. Rinderfilet mit Gänseleber bedeckt, dazu Tomaten- bzw. Selleriepürree. Alles ein Traum.
Nun brachte der Chef für alle Gäste noch ein - haltet Euch fest - Eukalyptus-Sorbet, was uns im ersten Moment zu Stirnrunzeln verleitete. Aber man will ja nicht unhöflich sein. Gottlob, denn es schmeckte einfach unglaublich.
Beim Nachtisch konnte ich mich nicht entscheiden (es wird immer alles tagtäglich ganz frisch gemacht; daher auch nur jeweils zwei Sachen zur Auswahl), so dass Elena dank ihrer guten Verbindungen zur Küche mir alles in kleinen Portionen bringen konnte: Rhabarber-Erdbeer-Kompott an griechischem Yoghurt-Eis, Crème brûlée aus weißer Schokolade und warmes, dunkles Schokoladentörtchen mit Schoko- und Vanillesauce.
Ich war kurz vorm Platzen, aber rundum überglücklich.
Das Restaurant selbst ist wegen seiner überschaubaren Größe sogar für kleinere Feiern geeignet. Es ist liebevoll (man merkt die Frau im Haus), dezent, modern und warm eingerichtet. Außerdem gibt es eine relativ große Terrasse, auf welcher man gewiss in einem 'normalen' Sommer wunderbar draußen sitzen kann.
Die Mischung Apulien (Luca) mit Pisa (Elena) ist absolut gelungen. Beide haben Ahnung, Esprit, ein Zwinkern in den Augen und erfreuen den Gast mit gekonnter Unaufdringlichkeit.
Hingehen, Leute! Lasst Euch verwöhnen! Beeindruckt Eure neue Eroberung!!!!!! Guten Appetit und einen wunderschönen Abend! ” Weiterlesen Text ausblenden