Hofpfisterei

„Bei mir um die Ecke gibt es auch eine Filiale der Hofpfisterei. Die Hofpfisterei ist eine bayerische Institution: seit 1331 gibt es die Hofmühle und H…ofbäckerei in München. Seit Jahrzehnten werden hier die Bauernbrote in rein ökologischer Herstellungsweise gebacken. Zum Unternehmen gehört auch die Meyermühle in Landshut sowie die Ökometzgerei Landfrau.

Alle Betriebe sind von Naturland - Verband für ökologischen Landbau e.V. - zertifiziert. Ich mag die Brote mit ihrer reschen, etwas festeren Kruste sehr gern: Diese werden in traditioneller Weise aus reinem Natursauerteig und in Steinbacköfen doppelt lange gebacken als andere Brote. Auch die anderen Backwaren sind sehr lecker. Viele Filialen haben auch ein kleines Sortiment der Landfrau-Metzgerei sowie von sonstigem "Frühstücks-Zutaten".

Stark gefragt ist auch die "Happy Hour": In der letzten Stunde vor Verkaufsende werden die tagesfrischen Brote und Backwaren günstiger verkauft. In der ersten halben Stunde um 25% und der letzten halben Stunde um 40% reduziert. Wer nicht auf eine bestimmte Brotsorte festgelegt ist, kann in der Happy Hour günstig gutes Brot erwerben.

Die Mitarbeiterinnen in dieser Filiale sind immer freundlich und hilfsbereit.” Weiterlesen Text ausblenden