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02 Check
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19.03.2021
golocal
„.. Haupthaus Prinzregentenstraße
Historie;
Gerd Käfer begann mit Außerhausservis,
Feinkost und anderes im Laden. Anfang der 1990er übernahm s…ein Sohn Michael.
Status:
G. Käfer bewirtete jahrzehntelang die High Society. Laut Eigenaussage zählte er sich nicht dazu. So kommte es, dass viele unbedingt bei Feinkost Käfer kaufen wollen, ganz wild sind nach der Käfertüte. Wird von diesen wie ein Statussymbol behandelt. Auch in meinem Umfeld wird immer wieder ein Besuch bei Käfer Feinkost angestrebt. Allso hier eine Erweiterung meiner ersten, kurzgefassten Bewertung.
Das Ladenlokal:
Sehr weiträumig. Gediegen eingerichtet, viele Regale. Der Laden erscheint mir etwas verwinkelt, altbaumäsig. Warenbild und Presentation der Waren, sehr gut und gefällig.
Beratung:
Sehr höflich und aufmerksam. Kunden die Nachfragen werden ebenfalls sehr gut bediehnt und beraten.
Was wird angeboten?
Das Sortiment ist überwiegend .. Comestibles (Feinkost). Genauer, Essen die besonders sorgfältig ausgesucht worden sind. Wichtig, die nicht zum alltäglichen Bedarf gehören. Exemplarisch wären da zu nennen, Kaviar, Froschschenkel, Schnecken, Austern, Champagner und, und.
Sortiment Umfang:
Zirka 8.000 Produkte. Dazu zählen 350 Sorten Käse, 800 Weine und Spirituosen und 50 verschiedene Arten Fleisch. Aber auch Standartwaren wie, Lebkuchen, Pralinen, Soßen, Dressings usw..
Damit Golocal-Leser auch außerhalb von München einen Nutzen haben, sei mir zugestanden, hier auch auf Ware einzugehen die geliefert wird.
Hinweis, nicht alles was es im Laden gibt findet man auch im Onelinshop. Nach Rücksprache mit der jeweiligen Abteilungsleitung, kann man sich aber auch Ware von dort zusenden lassen.
Hier, meine rein subjektive, persönliche Einschätzung / Meinung, zu Artikeln aus dem Käfersortiment und Online- Angebot:
Die "LA BILANCIA TRÜFFELSAUCE". Zutaten: Champignons, Trüffel, Oliven. Gut, aber .. . Gebe zu bedenken Trüffel in einer Zubereitung im Glas, das ist immer suboptimal. Frisch zubereitet, oh ja (aber nur in der Saision!). Gilt auch für die Käfer
Tomatensauce mit Trüffeln. Lästermodus: " Trüffel gehören über Nudeln gehobelt, nicht in eine Soße". LM Ende.
Die Käfer Erbsensuppe in der Dose, für 6,95 Euro, entspricht nicht meinem Gusto. Selber machen ist hier Pflicht.
Metzgerei:
"FEINKOST KÄFER WIESN GRIEBENSCHMALZ", das Glas für 4 ,90 ist eigentlich keine Feinkost. War früher ein Gesindeessen!
Der "MITJANS DUROC SCHINKEN ist typisch und gut. Aufgeschnitten verliert er aber Tag für Tag an Aroma.
Qulität sehr gut, aber im Grunde keine wirkliche Feinkost. Als Schinkenfeinkost wird von mir anerkannt, alles was zur "Jamón Ibérico" Schinkenfamilie gehört. Allso Schinken aus La Alberca.
Nach Qualitäten ..
Bellota-Schinken von Schweinen (Raza Ibérica), die bis zu 10 kg Eicheln und 3 kg Gras / am Tag fressen. Gut zu wissen .. ein Jamón Ibérico de Bellota reift mehr als 36 Monate unter kühlen Bedingungen.
Qualitat Recebo .. Tier mit späterer Stallhaltung und Mastfutter
Qualitat Cebo .. landirtschaftlich gehalten, mit Viehfutter aufgezogen.
Steaks und co:
Große Auswahl, beste Qualitäten. Tipp: Black Angus Ribeye. Das mir hier besonders gefällt ist das Kobefeisch. Sehr lobenswert ist die Vorportionierung!
Käseabteilung:
Das Überraschungspacket ist wirklich gut. 5 Sorten Käse, fachkundig zusammengestellt.
Gefallen hat auch der "FROMAGERIE ANTONY ROQUEFORT". Ein höhlengereifter Blauschimmelkäse aus Schafrohmilch.
Das Weinangebot:
Ja, da haben die wirklich vorzügliche Weine.
Noch nicht verkostet, da neu im Sortiment, ist der "CHÂTEAU LA TRUFFE 2016 KÄFER POMEROL (ein BORDEAUX).
Auch der "2017 LUCE DELLA VITE, TOSKANA, ist eine Verkostung wert. Grund sind die verarbeiteten Sangiovese- und Merlottrauben.
Überraschend ist das es hier einen "CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD /
1996 1ER GRAND CRU, gibt. Ob sich dieser Spitzenwein zum Versand mit DHL und co eignet, ist zu bezweifeln. Vermute der ist im Sortiment, da dieser Jahrgang bald getrunken werden sollte.
Auch den hervoragenden "1990er CHÂTEAU PALMER", ein MARGAUX, würde ich mir nur im Laden kaufen und nicht zusenden lassen.
Champus:
Ganz klar und ohne jeden Zweifel der
"DOM PÉRIGNON" ist immer meine erste Wahl. Allerdings nicht die Vintage 2008, wie hier angeboten. Für diesen Jahrgang ist der Preis etwas zu gehoben. Ganz anders die vorzügliche "2002 VINTAGE PLÉNITUDE 2". Meine bevorzugten DP-Jahrgange sind aber .. 1962, 1971, 1982, 1990. Und sofern erreichbar der "Dom Perignon Oenothèque P2 / Vintage 1998".
Unereichbar für mich ist der "2007 CHATEAU PETRUS". Dazu sind mir leider jegliche Angaben unmöglich.
Tipp:
SCHLOSS VAUX brut ist mein Tip. Wird im Champanerverfahren im Rheingau hergestellt. Darf sich aber nur Sekt nennen. Kurz, der VAUX ist wirklich edel gut und bezahlbar. Auch der "2007 DOM RUINART ROSÉ BRUT" ist ein Champanier der einen Blick wert ist.
So is es ...
Bei Käfer Feinkost bekommt man alles, auch Standartware, die man woanders zu einem besseren Preis bekommt.
Wer hier kauft sollte sich auskennen oder eine entsprechende fachkundige Begleitung dabei haben.
G. Käfer hat die Spitzen der Gesellschaft und auch den Adel bediehnt. Tradition und ein sehr guter Ruf ist dem Haus zueigen. Es gibt viele, die allein deshalb bei Käfer einkaufen.
Man ist gut beraten vor einer Bestellung, die versendet wird, zu prüfen ob die Ware dazu geeignet ist. Auch sollte man sich überlegen ob Soßen und Suppen man nicht besser, nach einem bewährten Rezept, selber macht.”
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Ein golocal Nutzer
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11.01.2020
golocal
„Vorsicht im Online-Shop!
Habe letzte Woche ein Geburtstagspräsent für meine Mutter online im Käfer-Shop bestellt. Es wurde jedoch die falsche Ware g…eliefert. Statt Bio-Trinkschokalde war Chai Latte im Präsentkarton. Habe diesbezüglich zwei Mails an den Käfer-Online-Shop geschrieben, die nicht beantwortet wurden. Auch meine Nachricht mit Handynummer auf einem Anrufbeantworter, auf dem ein Rückruf angekündigt wurde, blieb erfolglos. Am 09. Januar 2020 habe ich bei Käfer jemanden persönlich am Telefon erreicht. Da er nicht zuständig war und die Online-Abteilung bereits Feierabend hatte, sicherte der freundliche Mitarbeter mir einen Rückruf der Online-Abteilung am Freitag, 10.01.2020, um 10 Uhr zu. Er sagte, dass er persönlich den Online-Kollegen meine Anliegen und Bestell-Nummer vortragen und einen Rückruf veranlassen werde. Es hat sich natürlich niemand von Käfer gemeldet. Eine falsche Ware zu liefern und sich dann nicht mehr zu melden, hätte ich eher in anderen Shops vermutet, nicht bei Käfer. Aber im Netz muss man anscheinend immer vosichtiger agieren!”
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„Schon einige Gourmet Abende dort verbracht und alles war immer perfekt. Ein junges sehr freundliches und aufmerksames Team, die Führung ...”
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Ein Golocal-Nutzloser
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03.02.2015
golocal
„Gegründet als Kolonialwarenladen etablierte Käfer jahrzehnte später
zum Tante Emma (respektive Onkel Gerd) Laden der Münchner
Bussi -Bussi Gesel…lschaft .
Die Lage in Bogenhausen zieht schon viele Prominente an aber
im Gegensatz zum konserativen Dallmayr ist die Quote der
Möchtegerns und Erbschleicher deutlich höher .
Das Sortiment ist schon erlesen hat aber auch zunehmend Probleme
sich von Mitbewerbern abzuheben .
Viele verpackte Produkte mit dem Hauslogo sind normale Artikel
mit deftigem Preisaufschlag trotz des gewollten Insektenbefalls .
Das Personal ist höflich und extrem schmeichelnd ,aussagefreudig
im Hinblick auf Produkte weist aber gelegentliche Kompetenzprobleme
auf wenn König Kunde mal von sich aus eine Frage hat .
Absoluter Verkaufsschlager sind die roten Käferbestückten Einkaufstüten .
In Zeiten von Finanzkrisen und geändertem Konsumverhalten hab
Ich allerdings mehr wie einmal beobachtet wie die Tüten ins
benachbarte Haidhausen wandern und dort mit Produkten des
"Mitbewerbers" Feinkost Albrecht aus Mühlheim Ruhr gefüllt werden .
Dann gehts zurück in die mondänen Bogenhausener Villen und
ein Chaffeur oder anderer Hausangestellter darf die prallen Tüten
gen Münchner Abendhimmel strecken und den Nachbarn signalisieren
"Jawoll Wir können uns noch Käfer leisten"
Der schöne Schein muss bewahrt werden ,das gilt wohl für den gesamten Laden .”
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BettinaW
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29.10.2012
golocal
„Wenn jemand nen runden Geburtstag zu feiern hat oder sonst irgend ein größerer Anlass besteht, dann ist Feinkost Käfer die ideale Anlaufstelle um in a…bsolut luxuriöser Art und Weise zu frühstücken. Es gibt die Auswahl zwischen mehreren Frühstücksvarianten, wobei ich das Champagner-Frühstück sehr empfehlen kann. Dazu gibt es dann Brötchen und Brot sowie Käse, Wurst und Krabben-Brotaufstrich. Voll lecker, und immer ein Erlebnis!”
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Filabubi
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29.10.2012
golocal
„Was soll ich sagen, wer kennt den Feinkostladen "Käfer" denn nicht??? Im Erdgeschoss des doch etwas unscheinbaren Gebäudes findet man das bekannte Fei…nkostgeschäft "Käfer". Beim betreten des Ladens wird man im ersten Moment vielleicht ein wenig enttäuscht sein denn mein spontaner Gedanke beim ersten betreten war, "wars das schon???" Gut das dies nur der erste Eindruck war denn es geht auf jedenfall in kleinen Gängen weiter aber klein ist der Laden auf jedenfall nicht.
Toll ist, dass man hier die feinsten und teilweise recht seltene Lebensmittel und Feinkost Spezialitäten finden kann. Klar, der Preis ist dementsprechend hoch (vor allem Gemüse und Obst) aber dennoch lohnt sich ein Einkauf in dem interessanten und schönen Laden.
Kleiner Tipp: Ist man morgens auf der Suche nach einem halbwegs guten Bäcker (gibt's in München Stadt recht selten) dann ist man auch hier gut aufgehoben denn die Semmel und anderen Gebäcke sind auf jedenfall gut.”
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hansi123
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16.02.2011
golocal
„Über die Homepage einen der zahlreichen Geschenkkörbe versenden kommt zu verschiedensten Anlässen gut an. Die Auswahl ist gut der Preis nicht ganz bil…lig...aber Qualität hat schließlich ihren Preis :) dafür hat man keinen Aufwand mit zusammenstellen oder dem Versenden.”
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schmetter_ling55
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09.11.2010
golocal
„Käfer ist eine Institution in München. Im Erdgeschoss und im Keller befindet sich die Lebensmittelabteilung, besser gesagt Feinkostabteilung des Hause…s. Man findet dort alles was das Herz begehrt und natürlich viele Standartsachen, die es woanders, im normalen Supermarkt, auch gibt. Die Obstabteilung und die Käseabteilung ist 1A; die Weinabteilung ist auch sehr besonders; die Torten und Kuchenabteilung ist sehr fein, aber mittlerweile extrem teuer.
Ich geh trotzdem hin!”
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mkmuc
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07.11.2010
golocal
„na, da kann ich mich nur der Bewertung von fleischwolf67 anschließen. Besser vorher den Geldbeutel zunähen. Preis und Leistung stimmen aber.”
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„Zum Käfer in München bin ich gegangen, um mal dort gewesen zu sein. Eigentlich wollte ich dort eine Tasse Kaffee trinken. Aber obwohl nichts los war, …kam 15 Minuten lang der Kellner nicht an unseren Tisch, so dass ich wieder gegangen bin. Beim rausgehen habe ich zwar Uschi Glas gesehen, aber das hat den Nachmittag auch nicht retten können.
Die Einrichtung fand ich nicht so spektakulär, ich hatte mehr erwartet. ”
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