Brauerei im Eiswerk

„Das Josephs Spezial aus der Brauerei im Eiswerk kommt direkt eingebraut aus der Münchner Au und ist ein Tribut an den Münchner Bierpionier Joseph Psch…orr. Aus der Gattung der Braunbiere kommt dieses Rauchig und Malzaromatisch hergestellte Bier nach Originalrezeptur mit frischem Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsner Malz, Caramelmalz, Münchner Malz und Rauchmalz), Hallertauer Traditions Hopfen und Hefe bei einem Alc. 5,2% Vol. und einer Stammwürze von 12,5%
Schmecken tut uns das Kastanienbraune Bier mit dem feinporigen und cremigen Schaum zum Beispiel zu Indischem Butter Chicken mit Basmati Reis…
Der Bier Dandla hat die limitierte Auflage Nr. 1641 aus der Abfüllung von Tanja Leidgschwendner in der wunderschön bauchigen Flasche verkostet – Es wird gewiss nicht bei diesem einen Flascherl bleiben, das versprech ich Euch! Der einzige Wermutstropfen ist wie bei den meisten Craft- und Edelbieren das nach 0,33l schon wieder Schluss ist…
Wir werden jedenfalls öfters in der ehemaligen Braumeistervilla, wo sich der neue Verkaufs- und Verkostungsraum des Eiswerks befindet, vorbeischauen. Braukunst aus der Vergangenheit ist hier ganz bestimmt kein alter Hut und ein gelungener Auftritt einer Münchner Traditionsbrauerei in Zeiten der Rückkehr des Biergenuss in der Moderne.

Lassd ses Eich schmegga…” Weiterlesen Text ausblenden