Gasthaus Hirschen

„Das erste Haus am Platze, das gerne in der Winzergenosenschaft empfohlen wird, zählt sogar Horst Lichter zu seinen Stammgästen zählen soll mussten wir… auch besuchen.
Das Embiente wirkt bodenständig - vielleicht etwas zu angestaubt. Die betagte Chefin steht immer noch selbst hinter dem Thresen und dirigiert die Servicekraft sehr bestimmt.
Obwohl wir nicht angemeldet waren, konnte man uns einen Tisch (als Beisitzer) anbieten. Die Karte war rasch zur Hand ebenso wie die Getränke, wobei die exellenten Weine ausschließlich aus der örtlichen Winzergenossenschaft stammen. Die Biere werden von der Chfin im altgedienten 7-Mintentakt gefüllt.
Die vorwegbestellten Salate waren superfrisch und mit einem hausgemachten Dressing wunderbar angerichtet. Einfach nur lecker!
Die Hirschkeule war rosa gebraten und superzart. Dieses Fleisch stammte keineswegs aus Australien sondern aus heimischer Jagd. Das Sößchen ebenso traumhaft wie das Fleisch. Mit 21,-EUR war der Preis für das Gericht zwar ambitioniert aber in Anbetracht der Küchenleistung gerechtfertigt.
Den tollen Salat möchten wir mit 5,-EUR als am oberen Ende bzeichnen.
Im direkten Vergleich gesehen, muss man feststellen, dass sich die Krone im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat, was dieses Haus leider etwas vermissen lässt.” Weiterlesen Text ausblenden

„Im Weindörfchen Britzingen, einem Ortsteil der Stadt Müllheim im Markgräflerland liegt unmittelbar gegenüber der Winzergenossenschaft Britzingen der G…asthof Hirschen. Der Hirschen befindet sich in 4. Generation im Familienbesitz und strahlt, wenn man die Gaststube betritt eine einladende Gemütlichkeit und Charme mit einer Dekoration, die den heimischen Bezug nicht vermissen läßt, aus. Die kleine aber feine Speisekarte hat für jeden etwas auf der Karte und man kann unter Fleisch, Fisch und Wild auswählen. An Weine werden einheimische Tropfen angeboten, die vorzüglich munden. Was mich am meistens gefreut hat, war jedoch die Tatsache, dass die angebotenen Gerichte frisch zu bereitet waren und auf Convenienceprodukte in diesem Háuse vollkommen verzichtet wird. Frisch auf denTisch, handwerklich und bodenständig gut zubereitet, Herz was willst du mehr. Auch das Preis-/Leistungsverhältnis ist in keiner Weise zu beanstanden. So liegen die Gerichte mit Suppe, Hauptgang und Dessert zwischen 20,00 - 28,00 EUR. Für Gäste, die etwas länger, z.B. jetzt im goldenen Herbst, in Britzingen verweilen möchten, stehen vier Doppelzimmer mit Dusche/WC und SAT-TV zur Verfügung und das Ganze mit reichhaltigem Frühstück für 65,00 EUR.
Dienstag und Mittwoch sind Ruhetag. Geöffnet ist Do. - Mo. von 11:00 - 15:00 Uhr und 17:00 - 23:00 Uhr. Vor dem Haus stehen ausreichende Parkplätze zur Verfügung.
Der Hirschen ist ein gutes bodenständiges Gasthaus; es lohnt sich nach meinem Dafürhalten bei einem Besuch des Markgräflerlandes hier Station zu machen und sich durch die freundlichen Wirtsleute und des Bedienungspersonals verwöhnen zu lassen.” Weiterlesen Text ausblenden