Hofladen Möller GbR

„Bio Milch, je nach Jahreszeit unterschiedlich abgepackt. Ich habe heute Herbstmilch bekommen, 3,7 % Fett, nur pasteurisiert und auch nicht länger halt…bar gemacht.

Die Homepge schreibt:"Wir sind 3 Landwirte aus der Region nördlich von Hamburg – die Höfe liegen weniger als 50 km von der Stadtgrenze entfernt.
Unsere Familienbetriebe werden nach den strengen Biolandrichtlinien geführt.
Das bedeutet für uns:

– Artgerechte Tierhaltung
– Regionalität und Exklusivität
– Landwirtschaft im Einklang mit Mutter Erde
– Umwelt- und Ressourcenschonendes Wirtschaften



Dies sind unsere Standarts mit denen wir eine Milch höchster Qualität erzeugen.
Um die Milch so naturbelassen wie möglich weiter zu verarbeiten, haben wir uns entschlossen sie lediglich zu pasteurisieren (Erhitzung auf 72°C ).
Wir verzichten bewusst auf die Homogenisierung, bei der die Fettkügelchen der Milch unter hohem Druck zerkleinert werden. So erhalten Sie eine Milch mit natürlich schwankenden Inhaltsstoffen, die vor dem Genuss leicht geschüttelt werden sollte, da sie aufrahmt (die Fettanteile setzen sich oben ab).
Mit dem Genuss unserer 4 Jahreszeitenmilch trinken Sie also nicht nur eine leckere Milch, sondern unterstützen auch eine nachhaltige, biologische und regionale Landwirtschaft, an der wir Sie teilhaben lassen."

Bekommt man rund um Hamburg.” Weiterlesen Text ausblenden