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Bäckerei & Konditorei Göbecke GbR

Eintrag gefunden unter: Bäckereien Leipzig

Hans-Poeche-Str. 13
04103 Leipzig, Zentrum-Ost

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www.baeckerei-goebecke.de/

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anonymous

, 13.04.2022 11880

„Liebes Team der Bäckerei & Konditorei Göbecke, ich bin schon viele Jahre bei Ihnen Kunde und möchte....” mehr

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anonymous

, 21.02.2021 11880

„Liebe Familie Göbecke, seit vielen Jahren Jahren schätzen wir Ihre Backwaren bei gleichbleibender Qu...” mehr

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Tobi W.

, 26.11.2016 Yelp

„Die Torten auf Bestellung sehen immer toll aus und schmecken hervorragend! Nicht so schwere Sahne-Dinger, wie bei anderen ...” mehr

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hhubsi

, 10.11.2016 golocal

„Ein halbes jahrtausend Reformation - eine tolle tradition unseres landes; so auch die re
formationsbrötchen. Die bäckerei Göbecke achtet diese tradti…on sogar dahingeh-
end, dass sie nicht nur auf eine ausgezeichnete inhaltliche qualität achtet, sondern das auch in der form zum ausdruck kommen läßt: Anders als bei zu vielen bäcker- und konditoreien erkennt man in der Hans-Pöche-Str. eindeutig eine die L u t h e r -
rose !! Nur so gehört sich das ja auch, wenn jemand nicht n u r geld haben
will. Und lasst uns dann weiter die leckeren pfannkuchen kosten, soviel marmeladen-
füllung bringt kein weiterer handwerkskollege auf´s blech. Von diesem gebäck ist es
unmöglich, eine staublunge zu bekommen.
Das gebrüderpaar Göbecke nebst seiner angestellten beweist mit seiner täglichen arbeit den sinn dafür, beste deutsche handwerksarbeit tagtäglich verantwortungsvoll
und beispielhaft in die tat umzusetzen; zu freude vieler oft schlangestehender kunden.

.” Weiterlesen Text ausblenden

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Daniel B.

, 20.04.2015 Yelp

„Das Brot hier ist nicht so meines, aber die Kuchen sind wahnsinnig lecker. Ich mag allgemein diese kleinen Bäcker. Der Laden besticht zudem ...” mehr

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klausmlange

, 08.03.2015 golocal

„Leider liegt die Bäckerei ein wenig abseits meiner üblichen Laufwege, sonst würde ich sicher häufiger dort einkauifen. Die Qualität ist einmalig, beso…nders Walnussbrot und Walnussbrötchen schmecken einfach hervorragend. Entsprechend früh sind diese Dinge natürlich ausverkauft.
Aber auch das Backwerk kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen. Auch hier stimmt die Qualität. Preis und Leistung stehen in einem gesunden Verhältnis zueinander, für ein Stück Apfelstreusel zahlt man 1,20 Euro, ein Stück Himbeer-Joghurt-Torte gibt es für 1,50 Euro. Das Personal ist professionell freundlich und hilfsbereit.
Wer eine größere Feier ausrichtet, kann sich Kuchenplatten auch nach Hause bzw. an den Ort des Geschehens liefern lassen. Hochzeitspaare können sich ihre Wunschtorte und alles, was zur Kaffeetafel bei einer Hochzeit gehört, dort bestellen.
Fazit: Der Besuch lohnt sich, die Waren sind gut und ihren Preis wert.” Weiterlesen Text ausblenden

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opavati®

, 18.10.2013 golocal

„Bei diesem traditionellen Bäcker verführen etwa 30 Sorten Brot und Brötchen, klasische Blechkuchen mit Streuseln, Pflaumen, Aprikosen oder, oder .... … , sächsische Eierschecke (können die Dresdener besser), Frankfurter Kranz und viele Torten.

Natürlich gibt es Pfannkuchen und hier auch nicht, wie in Dresden leider üblich, mit klarem Zucker, sondern mit Zuckerguss oder Puderzucker.

Mein obligatorischer Pfannkuchen-Schnelltest brachte, wie erwartet, ein sehr gutes Ergebnis. Der Pfannkuchen war auch am frühen Nachmittag noch saftig und schön hefig, die hochwertige rote Marmeladen-Füllung genau richtig, vom Geschmack und von der Menge.

Die Spezialität der Leipziger Bäcker, die »Leipziger Lerche« ist selbstverständlich im Angebot und ganz große Klasse, mit ihrem Blätterteig-Kreuz oben drauf. Jetzt im Oktober (Reformationstag!) bieten viele Bäcker auch die traditionellen exquisiten Reformationsbrötchen an, ein recht dichtes nicht sehr süßes Hefegebäck mit Rosinen, Mandeln und etwas Zitronat.

»Ein Reformationsbrötchen ist ein meist quadratisch aussehendes, süßes Gebäck, meist von der Größe einer Apfeltasche. Es soll eine Lutherrose symbolisieren. Die eigentliche Lutherrose hat allerdings fünf Spitzen, nicht wie das Reformationsbrötchen nur vier. In der Mitte zeigt sie ein rotes Herz (mit einem Kreuz). Dieses wird beim Reformationsbrötchen durch einen Klecks Marmelade in der Mitte symbolisiert.

Martin Luther hatte zu seiner Zeit seine Schriften mit der Lutherrose in der Art eines Stempels versehen, um sie als von ihm stammendes Original zu kennzeichnen. Eine weniger verbreitete Theorie vermutet eine andere Abstammung des Reformationsbrötchens: es soll eine Bischofsmütze, eine Mitra, aus der Reformationszeit darstellen. Eine dritte Theorie besagt, dass jede der vier Ecken je einem Mitstreiter Luthers gewidmet sei.

Das Reformationsbrötchen ist im weiten Umkreis um Leipzig bekannt ... «
http://de.wikipedia.org/wiki/Reformationsbrötchen

Alle Backwaren haben höchste konventionelle Qualität. Die Brote sehen nicht nur gut aus, sie sind erstklassig. Neben den üblichen traditionellen Sorten gibt es nun natürlich auch die Extras der neuen Zeit. Körnerbrote, Nuss- und Früchtebrote, etc. Vollkorn sowieso.

Das dreieckige reine Roggenbrot mit der Jakobsmuschel oben drauf ist auch am dritten Tag noch wunderbar. Die regelrechte Kruste, die feinporige Krume und die ganz feine Säure des Roggensauerteigs zeigen, die verstehen ihr Handwerk perfekt.

Das halbe Mischrot 70/30 ist auch bis zum letzten Ränftel toll gewesen, Kruste, Krume und Geschmack, wie aus dem Lehrbuch. Ebenfalls das kleine Weizenbrot mit der glänzenden Kruste. Wattig weiß und saftig die Krume und mit guter Butter ein Extragenuss.

Alle Brote schmeckten nur mit Butter am besten, da entfaltet sich der Brotgeschmack am stärksten. Leberwurst und Co. kleistern alles zu.

Empfehlenswert, da lohnt sich auch eine längere Anreise. Neben dem Haus gibt es einen eigenen Parkplatz! Ein separates »Bistro« bietet ein umfassendes Imbissangebot.

Um es mal mit einem einfachen Werbespruch aus den Medien zu sagen: »So geht Bäcker!«” Weiterlesen Text ausblenden

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Charly8472

, 15.10.2013 golocal

„Einfach nur lecker!
großes freundliches Team, Preis / Leistung Top”

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Qype User (Leodre…)

, 09.10.2012 Yelp

„Göbecke ist eine wirklich gute Bäckerei. Wie meine Vorredner bereits erwähnt haben, schmeckt hier vom Brötchen bis zur Torte alles sehr ...” mehr

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naturfreund

, 15.10.2006 dialo.de

„In der Hans-Poeche-Straße nahe dem Leipziger Hauptbahnhof befindet sich die Bäckerei & Konditorei ...” mehr

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