Eselsmühle u. Holzofenbäckerei Gmelin Bäckerei Mühle

„Die Eselsmühle ist einen Besuch immer wert. Schön gelegen im Tal bei Musberg gerade auch am Ende einer Wanderung eine gute Gelegenheit zum Einkehren u…nd ein Bierchen trinken. Preise sind mir etwas hoch, daher nur 4 Sterne. Service und Leute sehr angenehm.” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr nettes Ambiente, frisches Bio-Brot, kleiner laden dabei. Sehr nette Leute arbeiten hier!”

„Der im Stuttgarter Exil lebende Sohn hat uns am Ende unserer gemeinsamen Rund-um-Tübingen-Tour hierher geführt, auf dem Heimweg sozusagen. Wir haben i…hn dann wieder im neuen zu Hause abgegeben. Den Tipp hatte er von einem Stuttgarter Kumpel und Kommilitonen aus der Studienzeit in Ilmenau.

Leider wussten wir nicht so ganz genau den Namen und nicht so ganz genau den Ort, damit war die Anreise in diesem verbastelten suburbanen Gebilde Filderstadt-Leinfelden-Echterdingen etwas kompliziert. Dank mehrerer mobiler Endgeräte war es dann aber doch gut möglich.

Im Siebenmühlental, am Ende einer ganz kleinen Straße gelegen, erwartete uns ein völlig aus der Zeit gefallener Ort. Eine alte Wassermühle mit Hof und diversen Nebengebäuden, Ställen und Scheune. Hier wird Landwirtschaft betrieben, eine Holzofenbäckerei, es gibt einen Kaufladen, eine Gartenwirtschaft und die Mühlenstube. Alles natürlich nach Bio- und Demeterrichtlinien.

Das Ambiente ist rustikal entspannt, wir konnten der Hitze wegen wunderbar auf einer mit viel Grün umgebenen Terrasse sitzen und für den Durst erstmal ein paar Apfelschorlen trinken.

Die hübsche Karte hatte für alle etwas, die Gattin nahm als Halbvegetarierin das Demeter-Filderkraut mit dem Holzofenbrot des Hauses, der Sohn hatte auf dieser Reise Spätzle mit Soße für sich entdeckt und opavati entschied sich für das köstliche Bio-Filderkraut mit einem Paar Bauernwürsten vom schwäbisch-hällischen Landschwein. Dazu einen schönen Riesling "Erlenbacher Kayberg" vom Weingut Schäfer-Heinrich aus Heilbronn. Alles aus dem kulinarischen Kernland Deutschlands, dem Paradies für Genießer.

Es war EINFACH wunderbar, an diesem Abend im stillen Tal, nur wenige Minuten von vielspurigen Autobahnen und dem irrsinnigen Berufsverkehr der Gegend entfernt.

Unbedingt empfehlenswert, wahrscheinlich ist dort aber wohl an schönen Wochenenden die Hölle los. Im September war es in der Woche am Abend nicht zu voll und wir haben sofort einen schönen Tisch ergattert.

Die Webseite ist sehr interessant und bietet weitere Informationen bis hin zur Tageskarte. Viel Spass und guten Appetit.” Weiterlesen Text ausblenden