„Ich habe keine schlechten Erfahrungen gemacht. Klar sagt man, dass es dort bisschen mehr kostet, aber dafür kriegt man das beste Essen was es gibt. \…nIch habe da mal gefrühstückt. Es gab sooo eine riesige Auswahl und es hat gut geschmeckt. Wurde wohl mit viel Mühe zubereitet, die sind da wirklich mit Herz dabei.”
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„Das Restaurant Schubert in Lauterbach ist mir in jeder Hinsicht sehr positiv in Erinnerung geblieben. Die Einrichtung und Atmosphäre im Restaurant ist… klassisch und damit sehr einladend. Die angebotenen Gerichte sind am ehesten der deutschen Küche zuzuordnen, jedoch finden sich auf der Speisekarte auch einige exklusivere Gerichte. Die von uns probierten Gerichte waren alle ausgesprochen lecker und uneingeschränkt empfehlenswert. Sehr gutes Essen, dass preislich über dem Durchschnitt in dieser Region liegt. Das Preis-Leistung-Verhältnis ist aber in jedem Fall stimmig. Das Personal ist sehr gut ausgebildet, freundlich und aufmerksam. Auch der Chef ist sehr höflich und um seine Gäste bemüht. Gleicher Inhaber betreibt auch eine Brasserie, die von der Gestaltung eher modern gehalten ist und einen gewisses Großstadtflair vermittelt. Insgesamt sehr empfehlenswert.”
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„Bin eben aufs Positivste überrascht aus dem Hessischen zurückgekehrt - genauer aus Lauterbach, am Vogelsberg gelegen. Dort war ich dienstlich auf eine…m Workshop im familiengeführten Hotel Schubert in der sehenswerten Altstadt einquartiert. Obwohl es nicht zu den großen und teuren Netzwerken gehört, war es in einem tadellosen Zustand: Zimmer wirkte neu, klasse Bad, gut designt (trotz ländlichem Antritt), zwei Restaurants - das eine modern, das andere urig-gemütlich mit dem Namen "Entennest" in einem separaten Fachwerkhäuschen direkt über der Lauter gelegen. Wir haben auch in der Gruppe sehr gut gegessen (knackiger Salatteller, perfektes Rumpsteak, heiße Rote Grütze an Mohnparfait). Tagunsraum und -technik in sehr gutem Zustand von den Stellwänden über Beamer hin zu offenem Internet. Wir waren uns alle einig: Gut, mit einer Tagung wieder einmal abseits der großen Städte gewesen zu sein! Ach so - die Preise für was auch immer waren echt günstig... Ich kann es nur empfehlen!”
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