Waldhaus Hotz Inh. Ralf Treut

„Am Waldrand zwischen Langen und Dreieichenhain steht ein "Hexenhaus". Ein Waldhaus, wie es wohl die Ahnen und Vorbesitzer von Herrn Treut schon nannte…n.

Schon viele Jahre kenne wir dieses Restaurant. In großen zeitlichen Abständen besuchten wir immer wieder einmal vorwiegend den Biergarten. Warum das nun schon etliche Jahre zurückliegt, ohne daß wir einmal wieder nach dem Rechten geschaut haben, ist nicht mehr nachvollziehbar.

Die drückende Schwüle des heutigen Abends trieb uns hinaus. Sämtliche Gartenlokale waren bis auf den letzten Platz belegt. Sogar Wartende vor dem Eingang gab es bei einem Italiener zu vermelden. Unsere Suche ging weiter und weiter, bis wir plötzlich vor dem "HOTZ" standen. Das Waldhaus liegt, wie gesagt etwas außerhalb und ist deshalb bevorzugt von motorisierten Besuchern frequentiert. Auch Radler sind oft hier - aber nicht an einem solchen Tag.
Ahorn, Linde, Kirschlorbeer, Rosen und sonstige Sträucher und Stauden umgeben den gepflegten Garten und schotten ihn etwas ab. Kaum, daß wir uns unter einem Ahornbaum niedergelassen hatten, war auch eine der freundlichen Bedienungen mit den Karten zur Stelle. Das Weißbier (oder auch Hefe-Weizen) war hervorragend temperiert und blitzartig verfügbar. Die Zeit reichte nicht die etwas dünnere "Sommerkarte" zu Ende zu studieren. Aber mein Entschluß stand schon fest. Frau Uffnik war dann auch bald entschieden und es wurde frischer Lachs mit Folienkartoffel und Sauerrahm......

Alles was in der Vergangenheit vielleicht einmal zur besagten Besuchspause geführt hat, machten die Speisen vergessen. Ein Paprika-Sößchen über dem Fleisch war so reichlich, daß ich zunächst skeptisch war. Wollten die das Fleisch ertränken? Weit gefehlt. Zum Schluß war der Teller geputzt, wie man auch auf dem Foto unschwer erkennen kann. Das war nicht irgend so eine Fertigpampe sondern ehrliche und gute Soße mit tollen Zutaten. Die Küche hat deutlich aufgerüstet.

Alles in allem ein lohnenswerter Abstecher, bei dem es sicher nicht mehr eine so lange Pause geben wird. Wir sehen uns.....” Weiterlesen Text ausblenden