RATIONAL Aktiengesellschaft

„Rational stammt dem Wortursprung nach aus dem lateinischen von rationalitas ‚Denkvermögen‘, abgeleitet von ratio ‚Vernunft‘.
Soviel zur Bedeutung de…s Namens, mehr dazu würde diese Bewertung bei weitem sprengen.

Die Firma, um die es hier gehen soll, ist die Rational AG mit Hauptsitz im oberbayerischen Landsberg am Lech.
Die Gründung erfolgte als GmbH im Jahr 1973 und befasste sich zunächst mit dem Bau und Vertrieb von Heißluftgeräten für die Speisenzubereitung.

Drei Jahre später war der erste „Combi-Dämpfer“ entwickelt und marktreif.
Der Grundstein für die Erfolgsgeschichte des ab hier stetig wachsenden Unternehmens war gelegt.

Mittlerweile ist die Firma längst als Aktiengesellschaft tätig, erlöste im Jahr 2012 mehr als 400 Millionen Euro und hat einen Marktanteil von weltweit 54 (!) Prozent beim Verkauf von Kombidämpfern.

Ein großer Vorteil von Rational liegt in der Spezialisierung auf das herstellen dieser Geräte für die sogenannte thermische Speisenzubereitung, also in einfachen Worten für das Kochen, Braten, Dünsten.

Es gibt derzeit 4 verschiedene Modelle. Mehr nicht.
Aber die haben es in sich !

Für den Endkunden in Person der Hausfrau oder des kochfreudigen Hausmanns sind die Kombidämpfer nicht gedacht, die schiere Größe würde die Haushaltsküche nicht verkraften.

Die Einsatzgebiete der Rational-Geräte liegen in der Gastronomie, in Restaurantküchen, Großküchen, Krankenhäusern, Cateringbetrieben.
Also überall dort, wo in größeren als haushaltsüblichen Mengen gekocht wird.

Ich selbst hatte schon vielfach Gelegenheit, mit einem als „SelfCookingCenter“ bezeichneten Gerät zu arbeiten.
Die Leistungsfähigkeit ist einfach atemberaubend.

Ob man Kuchen backen will oder Rouladen schmoren, Steaks und Fisch grillen, Gemüse dämpfen oder Nudelaufläufe herstellt, alles geht super einfach und mit optimalem Ergebnis.

Im kleinsten Gerät mit 6 Einschüben, wer einen Backofen besitzt, weiß was ich meine, kann man z.B. gleichzeitig ca. 30 Schnitzel braten, fertig in 6-7 Minuten.

Oder 15 Kilo Rinderbraten schmoren, wobei mit etwas Geschick eine hervorragend Soße entsteht.

Es ist eine freie Wahl zwischen trockener und feuchter Hitze möglich, Temperaturen und Feuchtegrad können dabei Gradgenau gewählt werden

Oder man nutzt die mehr als 350 verschiedenen Programme für die verschiedenen Gararten, die bereits im Gerät hinterlegt sind , diese können individuell durch den Koch ergänzt oder verändert werden.

Der Rational-Kombidämpfer ist eine große Erleichterung bei der Speisenzubereitung, ich möchte das Gerät nicht mehr missen, wenn es zur Verfügung steht.

Wer irgendwo die Möglichkeit hat, eine Gastro- oder Lebensmittel-Messe zu besuchen, sollte sich unbedingt den Rational-Stand anschauen und sich von den Vorführungen der Köche begeistern lassen.

Oder noch besser, man nimmt an einem Rational GarenLive teil, wenn man Gelegenheit dazu bekommt.
Es lohnt sich, nicht nur wegen der leckeren Speisen, die dabei zubereitet werden.

Billig sind diese Geräte natürlich nicht, Qualität – und die ist bei Rational in höchstem Maße gewährleistet – muss bezahlt werden.
Ab etwa 9000 Euro bekommt man die kleinste Ausführung, die aber für viele kleinere bis mittlere Gaststätten bereits ausreichend ist.

Noch etwas zur Reinigung.
Bei großer Hitze entsteht dort, wo Fett und Eiweiß im Spiel sind, ein sich braun färbender Belag im Gerät.
Hier kommt wieder der heimische Backofen als Vergleich, jeder Nutzer dieses Haushaltsgeräts kennt das.

Wo zu Hause Grillreiniger und viel Muskelkraft zum Einsatz kommt, genügt bei Rational ein Druck auf den entsprechenden Button des Touch-Bedienfelds.
Noch die angegebene Menge Reinigertabletten eingeworfen und es startet ein Selbstreinigungsprozess, der nach Ablauf zwischen einer und dreieinhalb Stunden , je nach Verschmutzungsgrad, ein Gerät hinterlässt, das wie neu aussieht !
Wahnsinn !

Diese Bewertung nutzt dem Endkunden, der einen Drei-Personen-Haushalt mit Speisen versorgt, sicher nicht soviel.

Da ich aber von den Produkten der Rational-AG völlig überzeugt bin, wollte ich es einfach mal veröffentlicht haben.

Und noch was zum Schluß,
auch der von mir als „Endkunde“ bezeichnete Bürger kann mit Rational gewinnen.
Denn als AG gibt das Unternehmen Aktien aus und diese werden an der Börse gehandelt.

Da das Unternehmen sehr erfolgreich ist , hat sich der Aktienkurs in den letzten 10 Jahren von rund 40 auf aktuell 235 Euro entwickelt.

Ich bin jedenfalls als Aktionär dabei .” Weiterlesen Text ausblenden