Essmann's Backstube
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„Bäckereien sind ja ein Steckenpferd von opavati®. Er hat mich allerdings angesteckt, so sind bei meinen Ausflügen meistens auch Besuche von Bäckern da…bei. Hier habe ich mich vorher im Internet schlau gemacht, und den Backshop erst einmal an den richtigen Platz gebracht, es ist eine Filiale von Essmann’s.
Essmann´s Backstube ist eine Handwerksbäckerei, die seit 1845 familiär geführt wird, inzwischen gibt es 63 Filialen im Münsterland.
Gekauft habe ich ein halbes Bio Münsterländer Brot, eine Plastikdose Spekulatius und ein kleine Platte Streuselkuchen.
Das Bio Münsterländer Brot, oder auch Bauernstuten genannt ließ ich mir schneiden, und genoss es am Abend mit Blutwurst, heute kommen da die Krabben drauf. Das ist ein mild gesäuertes Weizenmischbrot aus Biomehl gebacken, aromatisch im Geschmack, mit knuspriger Kruste und lockerer Krume, mir gefällt es.
Die Mini Spekulatius sind geschmacklich gut, leider mit jodierten Speisesalz und anstatt der Plastikdose hätte ich lieber eine Tüte gehabt.
Der Streuselkuchen war geschmacklich leider sehr flach und gar nicht fluffig, da sollte man noch mal dran üben.
Gefallen hat mir aber die freundliche Bedienung in der Filiale von Laer, gleich rechts hinter dem Eingang vom EDEKA Markt Krause.”
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