Schulze-Wethmar Biohofladen

„Gute frische Ware”

„»Update vom 16.12.2018«

In den letzten vier Jahren hat sich der Marktstand der Familie Schulze-Wethmar immer mehr zu einem von denen entwickelt, …bei denen ich regelmäßig kaufe. Die Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse ist immer wieder verblüffend, und ich habe, was die Qualität angeht, noch keine Enttäuschung erlebt. Auch wird man immer freundlich und zuvorkommend bedient.

Die Preise allerdings sind nicht ohne, und da muss ich mir immer wieder vor Augen führen, wie ein Biohof produziert und funktioniert. Auf jeden Fall kaufe ich hier sehr gezielt, und nicht mal eben etwas, was ich nicht wirklich brauche.

»Bewertung vom 29.9.2014«

Der Biohof der Familie Schulze-Wetmar ist seit Jahrhunderten Familienbesitz. Um sich den heutigen Anforderungen anzupassen hat man sich seit einiger Zeit darauf eingelassen nach strengen ökologischen Vorgaben zu arbeiten. So gibt es beim Anbau von Kartoffeln und Gemüsen keine chemischen Dünger, gut verrotteter Stallmist wird eingebracht, und Kleegras wird als natürlicher Dünger in der Fruchtfolge eingebracht.

Hühner werden selbst gezogen, Kälber werden von anderen Biohöfen gekauft und bis zur Schlachtung artgerecht gehalten, ohne Hormonbehandlungen oder sonstige Manipulationen.

Den Hof habe ich selbst noch nicht besucht, doch beschickt der Betrieb jeden Samstag den zentralen Dortmunder Wochenmarkt, dort kann man die Produkte frisch erwerben. Das sind vor allen Dingen saisonale Gemüse, Obst und Kartoffeln. Frische Eier sind auch stets vorrätig, Geflügel und Rindfleisch sollte man telefonisch vorbestellen. Die Preise sind ein wenig höher als im Supermarkt, dafür kann man aber alle Produkte guten Gewissens verzehren, weil man vor chemischen Zusätzen relativ sicher ist.

Während der Spargelzeit (muss ich nicht haben) gibt es auch Samstags auf dem Lünener Wochenmarkt einen Stand des Betriebes.

http://www.schulze-wethmar.de/?css=standard&lang=de&id=3&root_id=1&op=0” Weiterlesen Text ausblenden