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musics Restaurant Bar Lounge

Kotterner Str. 62
87435 Kempten (Allgäu)
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40 8 5103 5271 9 6155  91 2802 5 8 048 0  1 5396  10 4430 Gratis anrufen

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Ein golocal Nutzer

, 31.01.2018 golocal

„Das musics ist das Restaurant vom bigBox Hotel in Kempten.
Mein letzter Besuch war leider sehr enttäuschend hier. Es war Freitag Abend, dennoch war das Lokal recht leer. Das Personal war wirklich äußerst freundlich und zuvorkommend wie immer.
Die Cocktailkarte wurde deutlich verkleinert, da der Bartender gekündigt hat und man bisher auch noch keinen Neuen gefunden hat.
Ein Koch ist auch weg, wurde aber durch einen Neuen ersetzt.
Ich bestellte als Vorspeise einen Caesar-Salat. Geschmacklich war er wirklich ganz lecker, wenn auch etwas übersalzen. Aber gut, die Geschmäcker sind ja verschieden.
Was aber gar nicht geht, dass alle gleichmäßig geschnittenen Segmente des Eisbergsalates von beiden Seiten deutlich braun waren. Entweder war das ein überlagerter Freshcutsalat, oder wenn selber geschnitten auch überlagert, oder nicht richtig abgedeckt.
Als Hauptspeise hatte ich dann das Allgäuer Wildragout mit Haselnußspätzle. Ich kenne Haselnußspätzle nur so, dass die geriebenen Haselnüsse in den Teig mit eingerührt werden und dann als Spätzle gepresst, oder geschabt werden in das heiße Kochwasser. Hier wurden die geriebenen Haselnüsse einfach nur dicke über die Spätzle darübergestreut. Darüber hat sich u.a. auch eine Dame am Nebentisch beim Kellner beschwert.
Das Wildragout war zäh, hart und flacksig. Der Hunger trieb es runter.
Ich monierte das beim Kellner, welcher in letzter Zeit öfters Beschwerden hört und an diesem Abend waren es alleine acht Gastbeschwerden, was ihm dann aber schon langsam zu viel wurde. Der Kellner blieb aber ruhig und hörte sich meine Beschwerde, so wie die meiner Frau freundlich an und und gab uns aufs Haus je einen Cocktail aus, da wir ob dieser Enttäuschung dann keinen Nachtisch wollten.
Leider ist das gastronomische Niveau im musics beträchtlich gesunken. Die zwei Sterne gibt es nur für das freundliche Personal.
Unsere Betriebsweihnachtsfeier habe ich infolge dieses Erlebnisses dann auch abgesagt und ins Schalander verlegt.
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Informationen

musics Restaurant Bar Lounge

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