Merzenich-Bäckereien GmbH

„Im Straßenverkaufsfenster der „Snack- Station“ wurden heute nur wenige, belegte Brötchen in unzureichender Auswahlmöglichkeit, neben verschiedener Kuc…hen und Berliner präsentiert.

Im zweiten Schaufenster (Brotstand) wurde Butter & Rosinenplatz mit schmutzigen Preisschildern, welche zudem unansehnliche Tesafilm- Reste aufwiesen, Teilchen und Brot präsentiert.
Die Preisschilder wurden direkt auf die Waren gelegt, welche somit einen zweifelhaften Eindruck hinterließen.

Zahlreiche Tische und Sitzbänke im Café waren ungereinigt.

Der „Wohlfühlfaktor“ im Café war derzeit aufgrund ohrenbetäubender Klingelgeräusche der Backöfen und der derzeitigen Kälte sehr gering.

Während meines Aufenthaltes herrschten in dieser M. Filiale unkoordinierte Abarbeitungsmethoden, welche zu vermeidbaren, langen Wartezeiten führten.

So bedienten Beispielsweise drei Mitarbeiterinnen am Brotstand mit äußerst geringem Kundenaufkommen, währen die Warteschlange der Café- / Snacktheke teils bis auf den Gehweg langte.
Keine der derzeit (unterbeschäftigten) Mitarbeiterinnen des Brotstandes griff an notwendiger Stelle unterstützend ein.

Entstandene Wartezeiten dauerten derzeit über 10 min!

Die Verkäuferinnen des Brotstandes absolvierten einen überaus freundlichen und zuvorkommenden Service!

Die Damen der Café- Snacktheke hingegen vermittelten aufgrund des derzeitig extrem hohen Kundenaufkommens einen überforderten, unaufmerksamen Kundenservice.

Oberste Priorität schien derzeit die schnellstmöglich „Abfertigung“ der anstehenden Kunden, die Beratungs- uns Empfehlungsqualität blieb hierdurch auf der Strecke!
Der absolvierte Service wirkte lieblos, hektisch und zeitweise überfordert.

Sonderwünsche (belegte Brötchen) wurden mit minderer Zufriedenheit erfüllt.

Das Warensortiment war insgesamt bewertet „gut“ auf die Tageszeit ausgerichtet.

Die „Präsentations- Optik“ befriedigend, die Auswahlmöglichkeiten jedoch derzeit nur ausreichend.” Weiterlesen Text ausblenden