Brauerei zur Malzmühle

„Direkt gegenüber dem Maritim Hotel ist dieses super schöne kölsche Brauhaus. Es serviert Top Essen und hat einen ganz tollen Service. Im Brauhaus ist …es sehr sauber und gepflegt. Schnelle Bedienungen, man hier Köbes nennt, flitzen durch die Gaststube und servieren leckere Speisen und Getränke. Das Bier kommt aus der eigenen Brauerei und ist stets frisch und schmackhaft. Viele Prominente haben hier bereits gespeist und getrunken, wovon unzählige Fotos erzählen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist immer wieder einen Besuch wert. Eines der großen Brauhäuser. Hier gibt es das für mich leckere Mühlenkölsch. Das muss man probiert h…aben und natürlich die legendären Hämmchen (Eisbein), die der absolute Hammer sind. Ansonsten schmeckt mir eigentlich alles, was die Malzmühle auf der Karte hat.” Weiterlesen Text ausblenden

„Stets zuvorkommender Service und das selbstgebraute Kölsch ist wirklich gut. Essensangebot passt und war bisher immer sehr gut, frisch und ausgewogen.”

„Wir haben die Brauerei am 14.07.20 besucht. Wir haben ein Schnitzel und einen gebackenen Camenbert gegessen. Das Schnitzel war sehr lecker, aber der C…amenbert hat überhaupt nicht den Erwartungen entsprochen. Er hat nicht geschmeckt und noch dazu gab es zwei Scheiben altes Vollkornbrot und das Ganze zu einem stolzen Preis von EUR 10,00.
Nochmal würden wir nicht herkommen.
Der Service etc. war höflich, schnell und zuvorkommend.” Weiterlesen Text ausblenden

„Brauhaus in der Kölner Altstadt. Sehr bekannt und gut besucht. Die Einrichtung ist gemütlich gut bürgerlich. Die Speisekarte ist umfangreich und damit… ist auch für jeden etwas dabei. Das Essen ist deftig und schmeckt meist gut. Die Bedienung ist leicht gestresst und nicht wirklich auf den einzelnen Kunden konzentriert.” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr gutes Brauhaus, welches eines tolle Tradition aufrecht erhält. Die Leute, die hier arbeiten, sind sehr lange dabei und echt nette und alt eingese…ssene Leute, mit denen es Spaß macht, sich zu unterhalten. Das Bier und die anderen Köstlichkeiten, die hier angeboten werden, sind typisch für Köln und sehr preiswert und lecker. Die Atmosphäre hier ist sehr angenehm, es lohnt sich wirklich.” Weiterlesen Text ausblenden

„Typisches Brauhaus mit großer Tradition, bin vor 50 Jahren zum ersten Mal dort gewesen und seitdem begeisterter Stammgast. Typische Kölner Küche, haus…gebrautes "Kölsch" und liebevoller und witziger Service vom Köbes. Durch die Kölner Medienvielfalt trifft man oft prominente Künstler und Politiker, die das großartige Restaurant besuchen. Ein absolutes Highlight für jeden Köln-Touristen. Von mir 5 Sterne -Klaus” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein Brauhaus wie es sein soll. Volkstümlich, urig, bürgerliche Küche und ein super Kölsch.”

„Hallo ihr lieben Kölner, ich war am 23. Jan. in der Malzmühle, am frühen Nachmittag und abends nach dem Handballspiel. Hat mir gut gefallen.
Essen u…nd die kl. Kölsch super. die kl. Braunen (Mühlenkräuter) habe ich gut
vertragen. Das Personal war aufmerksam und spaßig.
Eine runde Sache, leider mussten wir gegen 24.00 Uhr ins Bett.
Grüße Wilfried Schwake und Marco Schwake aus Hannover.” Weiterlesen Text ausblenden

„Super leckeres, immer perfekt gekühltes Kölsch in urkölscher Atmosphäre.”

„Sehr empfehlenswert! Wer leckeres Essen und gutes Bier sucht, ist hier genau richtig! Auch das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Kleine W…ünsche bezüglich der bestellten Speisen wurden angenommen und zu 100 Prozent umgesetzt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt ebenfalls und ist für Köln wirklich human. Meine Familie und ich waren durchweg begeistert und werden definitiv gerne wieder vorbeischauen. Verdiente fünf Sterne!” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Brauerei zu Malzmühle ist die zweit älteste Kölsch Brauerei der Domstadt und das Mühlenkölsch gehört zu den beliebtesten Kölsch Sorten, der Kölner…. Nach der Renovierung ist das gesamte Brauhaus noch einladender als es schon war. Der Service ist prima aber vor allem die geboten Speisen überzeugen durch ihre Qualität.

Nicht nur der leckere Rheinische Sauerbraten oder das gebratene Hämchenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln gehören für mich zu meinen Lieblingsgerichten. Typisch für ein Brauhaus, die Gäste werden bunt gemischt an große Holztische platziert und der für Touristen ehr "derbe Köbes" bringt ständig frisches Kölsch bis zu dem Zeitpunkt an dem der Gast seinen Bierdeckel auf das Kölschglas legt.

Ich mag diese Kultur und tauche am liebsten hier in der Malzmühle ins typisch Kölsche Brauhausleben ein.” Weiterlesen Text ausblenden

„Nein!!! Zu teuer,zu wenig, keine Koordination. Essen geht bei einer Gruppe nicht gleichmässig raus.Sehr schlechter Service.Teile des Essens werden nic…ht ausgegeben und kein Ersatz dafür. Armer Bill Clinton......” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle und ihr herrlich süffiges Mühlenkölsch sind weit über die Grenzen Kölns hinaus bekannt und wer in's Kölner Umland nach Pulheim kommt, ka…nn in der dortigen "Malzmühle im Alten Rathaus in Pulheim" ebenfalls die bekannte Gastlichkeit und die guten Speisen und Getränke geniessen.

Anfang August 2014 konnte ich noch nicht zur Eröffnung nach dem Umbau kommen, es wird aber nicht mehr lange sein und mein Enkel und ich werden uns wieder verwöhnen lassen.
Wenn ich als "Kinderbetreuer" hier bin, ist nach 1 Glas des leckeren Mühlenkölschs Schluss und ich lasse dann sogar das wunderbare Koch'sche Malzbier links liegen, es hat immerhin 2 % Alkoholgehalt und gehört den Kindern nicht "vorgetrunken".

Aber wir essen dann nach Herzenslust, mein Enkel (13 Jahre alt) liebt den "Halven Hahn" und 2 davon schafft er leicht. Ist ja auch kein Wunder, denn die Röggelchen sind resch und der mittelalte Gouda so, wie es sich für einen "Halven Hahn" gehört.

Es gibt so viele schmackhafte, bodenständige Gerichte, dass mir die Entscheidung immer wieder schwerfällt, manchmal bleibe ich bei mehreren Kleinigkeiten, wie

- der Gulaschsuppe
- dem Happen Tartar
- ...

Hoffentlich schaffen wir noch im August die Umsetzung unseres Planes und sehen dabei auch die umgebauten Räumlichkeiten; bin mal sehr "verspannt". ;-)

Nachtrag: es tut mir leid, ich vergaß etwas über die Bedienung in der Malzmühle in Köln zu sagen. So muss der kölsche Köbes sein, fröhlich, freundlich, fix und für jeden Gast ein Lächeln. Ich habe mich hier noch nie unwohl gefühlt, es herrscht die Atmosphäre, die die gute Grundlage für einen gelungenen Besuch ist.
Bitte weiter so, auch das ist eine Spezialität und lässt Eure Gäste froh und erwartungsvoll an Euch denken. DANKE !” Weiterlesen Text ausblenden

„Ich kenne und liebe dieses Brauhaus jetzt schon seit immerhin rund 40 Jahren. Meine erste Begegnung hatte ich mit einer legendären Grillhaxe - dafür w…aren wir seinerzeit extra aus dem tiefen Kölner Norden in die Stadt gefahren. Ein Gedicht!!!
Nach ungezählten Grillhaxen folgte dann der Rest der Speisekarte ... immer wieder absolut lecker und die Portionen sind riesig!
Zu unseren Highlights gehören Haxenfleisch in Biersoße mit Salzkartoffeln und Salat, Rotkohl mit Salzkartoffeln und Bratwurst, und in der Martinszeit Gänseragout.
Aber natürlich sind auch alle anderen Gerichte, die wir hier schon genießen konnten, absolut lecker gewesen; wir haben nicht einen einzigen Reinfall erlebt!

Die freundliche Mitarbeiterin im Beichtstuhl (ja, nicht verlesen ... die haben tatsächlich mitten im Brauhaus einen Beichtstuhl stehen!!! :) ) hat uns schon so manchen originellen Geschenkewunsch erfüllt, wenn wir mal wieder was aussergewöhnliches typisch kölsches verschenken wollten.
Und die Köbese sind urig, schnell, typisch Kölsch.

Im Ausschank ist lecker Mühlenkölsch; absolut passend zu den angebotenen Gerichten :)

Wir kommen immer und immer wieder von Herzen gerne hierher - alleine und auch mit unserem jeweiligen Besuch. Absolut empfehlenswert!

Ach ja: natürlich gibt es die leckeren Gerichte auch alle zum mitnehmen!!! ;)” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Brauerei zur Malzmühle ist genau das: Absolut empfehlenswert. Sicher ist die Schankstube sehr touristisch geprägt, aber das liegt in erster Linie …daran, dass hier Köln in Reinform zu erleben ist. Der "unfreundliche" Köbes - mal ehrlich, genau so muss das sein - vermittelt auf seine rustikale Art und Weise eine Gastfreundlichkeit, die man nur in Köln erleben kann. Die Preise für das sehr leckere Kölsch gehen durchaus in Ordnung. Über das Essen kann ich leider keine Aussage treffen, da wir nur zum Trinken in der Malzmühle waren.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle liegt günstig in der Altstadt Köln, unmittelbar gegenüber des Maritim Hotels. Die Parkplatzsituation ist bedingt durch die zentrale Lage… angespannt, jedoch fährt quasi vor der Tür die Strassenbahn ab, sodass die Malzmühle sehr gut erreichbar ist. Die Einrichtung ist typisch Brauhaus sehr rustikal und überrascht nicht. Das dort gebraute Mühlenkölsch schmeckt mir persönlich sehr gut, sehr empfehlenwert ist im Herbst auch das Chapagner-Kölsch. Die Preise sind erwartungsgemäß nicht ganz günstig, aber bezahlbar.” Weiterlesen Text ausblenden

„Für mich das BESTE BRAUHAUS in Köln, nicht nur das das Kölsch hier richtig gut schmeckt auch das Essen ist wirklich gut. Typische Brauhauskost gut zub…ereitet , schmackhaft und typisch Kölsch serviert. Das dieses Brauhaus zu den besten Brauhäusern in Köln gehört, erkennt man daran das vor allem Kölner auch hier zum Essen hingehen.” Weiterlesen Text ausblenden

„viel los, anständiges Bier und gute Lage!”

„Ich bin kein Kneipengänger und manches der anderen Kölner Brauhäuser fand ich regelrecht abstoßend. Aber hier habe ich mich wohl gefühlt, so wohl, das…s ich Geschäftsfreunde und sogar meine Ehefrau hierher einlud.

Woran liegt das? es ist schwer, den subjektiven Eindruck zu beschreiben.

Die Speisen sind so wie in allen Kölner Brauhäusern, aber das Kölsch liegt mir hier weniger schwer im Magen.

Die Köbesse sind so, wie Köbesse eben mal so sind, aber doch so, dass ich als Nordlicht damit klarkomme.

Und die Einrichtung ist sehens- und die Atmosphäre erlebenswert. Es kann zwar sehr voll werden, aber es gibt hier nicht die mit allerhand Schmuddeligkeiten verbundene Überlaufenheit anderer alter Brauhäuser.

Und wer im Businessdress die Helligkeit moderner Brauhäuser sucht, braucht dafür nicht nach Köln zu reisen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das geht nur in dieser Stadt. Wenn man sich hier unters Volk mischt, dann gehört man ganz schnell dazu. Und wenn man seit 150 Jahren seinen festen Pla…tz mitten in der Kölner Altstadt hat, dann gehört man längst zur Familie.

Die Brauerei zur Malzmühle ist bereits seit der fünften Generation im Besitz der Familie Schwartz und ist mit Leib und Seele echt Kölsch. Als zweitälteste Brauerei Kölns gehört die Malzmühle zu den traditionsreichsten Braustätten der Stadt. Das legendäre Koch´sche Malzbier wird noch heute genauso gebraut wie 1858 als es das Brauhaus zum beliebten Treffpunkt der Kölner Bürger machte. Das bekannteste Bier aus der Malzmühle ist aber natürlich Mühlen Kölsch – ein Charakterbier, das noch nach Handwerk schmeckt. Mühlen Kölsch wird seit 1858 im Stammhaus der Brauerei zur Malzmühle am Heumarkt auf traditionelle Art und Weise hergestellt und abgefüllt. Es gehört somit zu den ältesten und beliebtesten Kölschsorten der Domstadt. Seit über 154 Jahren wird die Kölner Bierspezialität nach alter Brautradition und dem Reinheitsgebot von 1516 in Handarbeit frisch eingebraut. Zum Einsatz kommen ausschließlich natürliche Rohstoffe bester Qualität. Gersten- und in einem geringeren Anteil Weizenmalz, hochwertiger Aromahopfen, Brunnenwasser aus dem eigenen Brunnen und Hefe. Die Kombination der Zutaten und die Herstellung nach altem Familienrezept von 1858 verleiht unserem Mühlen Kölsch seinen typischen und charakteristischen kräftigen, malzigen und vollen Geschmack.

Die Gäste im Brauhaus zur Malzmühle gehören auch zur Familie. Egal ob sie als Stammgast oder zum ersten Mal zu uns kommen, in einem der beliebtesten Brauhäuser Kölns können sich Menschen wohlfühlen. Frisch gezapftes Mühlen Kölsch und eine leckere deftige Brauhausküche mit vielen kölschen Spezialitäten sind eine Einladung an alle Generationen von Köln. In geselliger Atmosphäre und in einer unverwechselbaren Einrichtung erleben Sie die ehrliche, bodenständige und herzliche Kölsche Lebensart als lebendige Tradition.

Das man diese Tradition auch gerne in den höchsten Kreisen genießt, bestätigte der Besuch Bill Clintons im Brauhaus am Heumarkt. Anlässlich des G8-Gipfels 1999 trank er hier zum Rheinischen Sauerbraten auch einige Stangen frisches Mühlen Kölsch. Im Gästebuch des Brauhauses hinterließ er die Widmung "Thank you, the meal was wonderful."

Zu den Gerichten die wir selbst dort gerne essen und deshalb gerne empfehlen gehört, das deftiges Haxenfleisch in Malzbiersoße mit Rotkohl und Bratkartoffeln, die Gegrillte Leber mit Schmorzwiebeln, Püree und Apfelkompott, Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und Apfelkompott oder auch der deftige Spießbraten mit Röstzwiebeln, Krautsalat und Bratkartoffeln. Aber auch andere Spezialitäten empfehlen die Kellner gerne.” Weiterlesen Text ausblenden

„Nach meiner Meinung ist die Malzmühle das mit Abstand beste Brauhaus Kölns. Einige der Hauptgründe wurde ja unten aufgeführt. Für mich ist die Stimmun…g das Wichtigste - und mit absolut ur-kölschen Umgangsformen fühlt man sich als Kölner natürlich ur-wohl. Die Location selber ist sehr rustikal ausgelegt, typisch Brauhaus-Stil. Die Speisen sind zünftig - Vegetarier sollten lieber schon mal einen Salat zu Hause vor-essen ;-) Das Kölsch gilt als eines der Besten in Köln. Für mich ganz klar Platz Eins! Keine Diskussion. Ich empfehle die Malzmühle jedem der gutes Essen und Trinken liebt - Willkommen in Köln!” Weiterlesen Text ausblenden

„Schon Clinton sagte hier seinen legendären Satz: "Ich bin ein Kölsch!" ;-)
Schöne kölsche Location mit den typischen Gerichten und eigener Brauerei.\…nEin Besuch lohnt sich auf jeden Fall.” Weiterlesen Text ausblenden

„Ebenfalls ein sehr schönes kölsches brauhaus, leider ist die freundlcihkeit bei größeren Gruppen eher mieß.
Wir warn mit knapp 40 leute dort und der …wirth beschwerte sich das wir zu laut seien.

Ansonsten gutes und schnelles essen. Geträke top Preise auch und hier gibt es sogar nice Cola für dne antialkoholiker.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Brauerei zur Malzmühle ist ein Tradition´s Brauhaus mit wie ich finde dem leckersten Kölsch, und wirklich gutem Essen. Hier wissen die Köche was H…ausmann´s Kost ist, schmeckt einfach nur gut hier und die Stimmung ist auch immer prima, denn hier gehen nicht nur Touristen hin, sondern hier trifft man auch echte " Kölsche" gut so !” Weiterlesen Text ausblenden

„Wenn ich in Köln bin, dann besuche ich immer das Brauhaus mit dem leckersten Kölsch der Stadt. Zwar ist man als Münchner andere Biergläser gewohnt, ab…er das frische Mühlenkölsch in den Reagenzgläschen schmeckt einfach toll. Ich mag Rheinischen Sauerbraten und finde hier schmeckt er wirklich am Besten. Ich kann dieses Brauhaus wirklich empfehlen, wenn man auf gute Küche und leckeres Kölsch steht und vor allem den derben Charme der Kellner ( genannt Köbes) ertragen kann, ich finde der gehört einfach dazu. ” Weiterlesen Text ausblenden

„Zusammen mit acht Personen waren wir vergangenen Samstag in der Brauerei zur Malzmühle am / hinterm Heumarkt. Es ist sinnvoll vorher zu reservieren an…sonsten bekommt man im überfüllten Restaurant keinen Platz. Im Obergeschoss empfand ich die Luft als sehr stickig und zu warm. Eventuell ist das eine Masche um die Besucher zum "Mehrtrinken" zu animieren, wer weiß. Ich bin was die Lautstärke angeht wirklich nicht kleinlich oder empfindlich aber wenn man sich anbrüllen muss um auch nur ansatzweise verstanden zu werden dann ist es eben zu laut. Dabei wurde noch nicht einmal Musik oder dergleichen gespielt. Die Küche kann man als typisch Kölsch, rustikal und gut bürgerlich einordnen, jedoch ein Essen das nach ca. 10 Minuten auf den Tischen serviert wird kann niemals frisch zubereitet sein! Eine Frechheit, wenn man darüber nachdenkt, denn aufgewärmtes Essen aus der Dose/Packung kann ich auch zubereiten. Die Preise sind für Kölner Verhältnisse hoch.” Weiterlesen Text ausblenden

„Schönes uriges Kölner Brauhaus. Sehr zentral am Heumarkt gelegen. Viele leckere und deftige Gerichte. Die Preise sind für die Menge, die Qualität und …die Lage wirklich in Ordnung. Auch das Bier schmeckt gut :-)
Es empfiehlt sich somit rechtzeitig zu reserviern (gerade bei mehr als 2 Personen) weil man sonst echt Schwierigkeiten kriegt einen Platz zu finden.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist eins der unzähligen sehr urigen Brauhäuser in Köln. Es besticht durch die Lage: fast unmittelbar am Rhein, vis-a-vis des Maritims un…d 3 Gehminuten veom Heumarkt entfernt. Das frischgezapfte Kölsch schmeckt, die Speisekarte ist erwartungsgemäß rustikal.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist eines von den Kölner Originalen. Absolut deftige und leckere Küche mit Kölner Spezialitäten und das Mühlenkölsch. Neben Päffgen eine…s der unbekannteren Kölschsorten, aber völlig zu unrecht. Ich kenne keinen, der sagt es würde ihm nicht schmecken. Ich empfehle jedem Bekannten, der mal nach Köln kommt einen Besuch in diesem "Wahrzeichen" von Köln und bis jetzt hat es nie einer bereut.

Der absolute Clou aber ist der Aussenverkauf. Hier kann man sich statt bei den teuren Kiosken eiskaltes Mühlenkölsch kaufen, auch zur Karnevalszeit!” Weiterlesen Text ausblenden

„In der Malzmühle habe ich das erste Himmel un Äd meines Lebens gegessen. Die klassische Brauhausatmosphäre hat mir dabei sehr zugesagt und der Köbes w…ar kölsch-frech-freundlich, genau, wie es sein soll. Laut war es schon ein wenig, wenn allzu viele Leute da sind, aber das gehört wohl auch dazu. Essen daher Top, frisches kühles Kölsch ebenso, ein schöner Besuch, den mein Besuch aus München mit mir erleben durfte.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist die Location wenn man deftige Küche im Brauhaus bei einem leckeren hauseigenen Bier genießen will.

Aber der eigentliche Clou der …Malzmühle ist der Außer-Haus-Verkauf. Hier bekommt man Karneval, während alle Kioske ihre Preise verdoppelte haben und meist nur noch warmes Bier haben, immer frisches kühles Bier zum Normalpreis. Einfach die kleine Gasse neben der Malzmühle ein paar Meter reingehen und da ist dann der Eingang zum Außer-Haus-Verkauf.” Weiterlesen Text ausblenden

„bedinung ist schnell bier nicht so teuer es schmeckt gut ”

„Top Kellner, top Essen - und superleckeres Mühlenkölsch. Im Vergleich zu anderen Brauhäusern definitiv eines der Besten in Köln - sehr empfehlenswert.”

„Uriges sehr beliebtes Kölner Brauhaus am Heumarkt - und eines der Ältesten in Köln. Bei weitem nicht so touristenmäßig wie das Früh- oder Sion-Brauhau…s, hier hat man noch echtes Brauhausfeeling. Essen: Hausmannskost, kölsche Spezialitäten. ” Weiterlesen Text ausblenden

„Typisch Kölsch, und wenn man wie ich ein Fan traditioneller Küche ist, dann sollte man hier einkehren. Das Kölsch "soll angeblich das Beste in Köln se…in" ist wirklich sehr gut, und vor allem der Rheinische Sauerbraten hat es mir angetan. Ich komme wieder wenn ich in Kölle bin.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist schon echt kultig, die Kellner eine Nummer für sich. Schön das hier Touristen und echte Kölner beim leckersten Kölsch der Stadt tref…fen.” Weiterlesen Text ausblenden

„SEHR GUT”

„BESTES BIER & super Essen”

„Ich liebe Bier, ich liebe Brauereien, ich liebe gutes Essen, doch der Preis war ein wenig teuer.. Dennoch eine TOP-Location”

„Ein traditionelles Brauhaus im Herzen von Köln, direkt am Heumarkt gelegen, bietet defitge Speisen und dazu selbstgebrautes Bier, das Mühlenkölsch.
\…nBesonders an Weiberfastnacht ist diese Brauerei ein Geheimtipp. In dem Gässchen neben dem Brauhaus gibt es nämlich einen Straßenverkauf. Hier muss man nicht die überteuerten Bierpreise zahlen die sonst an Karneval verlangt werden.” Weiterlesen Text ausblenden

„Nix bezahlt, nix beanstandet, wurde satt und das Essen war JIT. Hat man ja auch nichts anderes erwartet, Ich würde die Malzmühle in Köln immer wieder …besuchen. Schon eine urige location dort.
Und am Beichtstuhl, so nennt man das kleine Büro im Erdgeschoss, habe ich dann noch einen 6 er Träger Mühlen Kölsch mitgenommen. Ich stehe ja nicht unbedingt auf Kölsch, aber an dem Abend in Köln mit der netten Gemeinde von golocals fand ich das ganz lecker.
Das ist mit mir dann weiter über Schleiz nach Berchtesgaden und zurück über Nordhausen nach Ganderkesee gefahren. Und siehe da, es schmeckte auch im Norden, und auch die schönen Bügelflaschen konnte ich hier einlösen, um das bezahlte Pfand erstattet zu bekommen.” Weiterlesen Text ausblenden

„Für mich ist das Mühlen Kölsch aus der Malzmühle schon seit vielen Jahren immer wieder ein Genuss.
Und es direkt am Ort der Entstehung zu genießen ha…t schon was.
Die Malzmühle gehrt z u den traditionellen Brauhäusern Kölns, mit dem Unterschied, dass sie, bedingt durch die Lage nicht ganz so prominent ist wie die „großen Mitstreiter“
Das war auch für mich der ausschlaggebende Punkt, hier mit dem golocal-Usertreffen am 3. September 2011einzukehren.
Als wir ankamen, so kurz nach 18:00 Uhr, war noch nicht Hochbetrieb, aber dennoch schon ganz gut was los. Wir bekamen dann einen Tisch auf der 1. Etage wo man etwas ruhiger sitzt als unten. Unser Köbes war ein Netter und hat sicher durch Optik und Charme punkten können. Und klar, bei der Aufnahme der Bestellung wird beim Kölsch aufgerundet.
Das mag den ein oder anderen befremden, ha aber auch immer eine praktische Seite; Da Kölsch ja in der klassischen Kölschstange (0,2 l) serviert wird, ist das Erste in Windeseile durch die Kehle gelaufen. Da ist man froh, wenn Nachschub schon greifbar ist.
Zum anderen gilt es zu bedenken, dass ein Köbes normalerweise am Umsatz beteiligt ist. Soll sich der Knochenjob für ihn rechen, muss er auch schon mal ein weinig zum Konsum animieren. Ich persönlich empfinde es nicht als störend, solange er dann auch zur rechten zeit erkennt, dass nun erst mal genug ist. Das war hier auf jeden Fall gegeben!
Und der ein oder andere lockere Spruch vom Köbes gehört einfach dazu, sonst wäre man nicht in einem Kölner Brauhaus!

Was das Essen angeht war ich, nach der Bestellung, auch erst mal „von den Socken“ wie schnell das essen vor uns stand. Ich gebe zu, auch ein wenig skeptisch was mich nun geschmacklich erwartet. Sterneküche erwarte ich in einem Brauhaus nicht.
Ich habe mit für die Bratwurst mit Bratkartoffeln und Rotkohl entschieden. Das esse ich auch gerne wenn ich es selber koche. Für ich war das Essen vollkommen OK. Besonders der Rotkohl war sehr schmackhaft. Nicht zerkocht und lecker gewürzt. Die Bratkartoffeln waren geschmacklich gut, hätten jedoch teilweise deutlich knuspriger sein können. Die Wurst und die Soße entsprachen meinem Geschmack und da gibt es nichts einzuwenden.

Mein Fazit: Immer wieder gerne! Und wegen der Bratkartoffeln gib es nur vier Sterne!” Weiterlesen Text ausblenden

„Wie Becoba schon berichtete, war das der Abschluss des ZWEITEN Golocal Treffens (das erst hatte in München bei golocal selbst stattgefunden). Dieses m…al waren wesentlich mehr User anwesend, nämlich 6 und 2 Golocal Team Mitglieder.

Diese Art von Brauhaus muss mal lieben oder hassen, bei mir war es ein Mittelding, denn ich musste noch mit dem Auto nach Herne fahren und war stocknüchern. Ab einer gewissen Promillezahl steigt wohl auch die Anzahl der Sterne ;-)

Das Brauhaus ist typisch Kölsch mit sehr lockerer Atmosphäre. Man bekommt auch nicht die Anzahle der Getränke die man bestellt hat, sondern es wird mutig aufgerundet.

Mein Sauerbraten war lauwarm und etwas zäh und zu bedenken geben möchte ich auch, wenn das Essen in weniger als 10 Minuten für 8 Personen auf den Tisch steht, kann es nicht frisch zubereitet sein, sondern es wird warm gehalten. Frische Küche ist was anderes.

In der ersten Etage gab es EINE Toilette für Männchen und Weiblein, den Kommentar dazu spare ich mir.

Wer also in Köln auf Sauftour gehen will, ist hier vollkommen richtig. Wer nur essen gehen möchte, sucht sich besser ein anderes Restaurant” Weiterlesen Text ausblenden

„Also für Kölner und Besucher der Stadt ein "MUSS"

Wenn man das Haus betritt, wird man sofort von einem Köbes mit den Worten empfangen:

"Na ee le…cker Kölsch för de Jung?!"

Gleichzeitig bugsiert er dich an einen der langen Tische , stellt dir das frische Bier vor die Nase, um sofort wieder zu verschwinden.
Drei Minuten später hast du eine riesige Karte im Gesicht, wirst aufgefordert:

"wie ees et mit nem lecker Hämmche"

Wer gerne ab und an traditionelle rheinische, Kölsche Kost mag, der ist hier absolut richtig.

Von Reibekuchen bis zum berühmten "halve Hahn" (Gouda mit Röggelchen), über Sauerbraten mit Rosinen und Knödel aber auch Matjes rheinisch, ist hier alles drin.

Man sollte dabei beachten, der Köbes erwartet, dass man ihn auch ab und zu, zu einem Bierchen einlädt.
Keine Angst, wenn man nicht daran denkt, er lädt sich auch selbst dazu ein. Niemals aufdringlich, immer lustig und aufmerksam.

Leute, die Malzmühle ist Klasse,” Weiterlesen Text ausblenden

„Wenn ich, als trockener Alkoholiker ein Brauhaus besonders hervorhebe, dann nicht nur weil das Bier lecker ist(die Erinnerung liegt in meinem Kopf jet…zt schon 18 Jahre), sondern gerade weil man dort auch sonst nette Stunden verbringen kann.Lecker Essen,in gemütlicher Atmosphäre und das noch mit netten Menschen.
Traditionelle Köbes´se mit lockeren Sprüchen auf den Lippen und wenn" mer ruskütt siehst dä Ring".Watt willste mehr !” Weiterlesen Text ausblenden

„wer Kölsch liebt, hat eine Rangfolge der besten Biere der Domstadt - und das Kölsch gehört auf jeden Fall zu den besten. Typische Speisekarte mit Köln…er Spezialitäten ( Flöns, halve Hahn etc.).
Uriges Lokal in der Altstadt Nähe Heumarkt” Weiterlesen Text ausblenden

„Sehr gute location :)
der Stil ist auch sehr gut sowie das Essen :D”

„uriges brauhaus, köbese, wie es sich gehört, rustikale küche- gut, wenn man besuchern mal typisch kölsch zeigen will”

„super geiles essen und das bier erst”

„Im Brauerei zur Malzmühle findet man die urtypische kölsche Atmosphäre.
Das Essen ist ordentlich (erwarte im Brauhaus auch nicht viel mehr).
Das M…ühlenKölsch, eines der besten, wenn nicht sogar das Beste Kölsch der Stadt.
Und noch ein kleiner Tipp, für die, die auch nach einem Besuch in der Malzmühe nicht genug vom Mühlen Kölsch bekommen können = einfach am Bichtstohl ein paar Fläschen mitnehmen ;-) Preislich hält kein Kiosk mit!
Prost!
” Weiterlesen Text ausblenden

„Köln ohne Karneval wäre genauso unvorstellbar wie Köln ohne Kölsch - und so schließt sich auch wieder der Kreis, denn ohne Kölsch geht auch der Karnev…al nicht :) Doch zum Glück gibt es die traditionserhaltenden Brauerein wie die "Brauerei zur Malzmühle". Hier gibts jedoch neben dem besten Kölsch, auch noch die ganze Palette an wohlschmeckensten Gerstensäften die unsere Bierkultur so zu bieten hat. Also die Brauerei zur Malzmühle die beste Anlaufstelle um Bier mal so richtig auszukosten und außerdem kommt man an der Malzmühle an Karnevall gar nicht vorbei. Also merken: Am Heumarkt Päuschen vom Karnevalstrubel in der Brauerei zur Malzmühle.” Weiterlesen Text ausblenden

„Mit Abstand das aller beste Kölsch der Stadt findet man in diesem Traditionshaus aum Heumarkt. Besonderheit: Das Kölsch wird aus einem Stichfass gezap…ft und hat so einen abswolut unverfälschten Geschmack.
Ebenfalls ist Die Küche sehr zu empfehlen. Von Kleinigkeiten wie ein Happen Tartar auf Röggelchen (4,80EUR) bis hin zu deftigen Brauereiküche ist alles möglich...
Das beste ist, dass trotz der Lage (direkt am Heumarkt) sich kaum Touristen drin verirren, da die Altstadt für Touristen erst auf der anderen Seite der Schienen beginnt.” Weiterlesen Text ausblenden

„Das beste Bier in Köln frisch aus dem Fass.
Es gibt keine Alternative zu Mühlenkölsch aus dem Fass.
Der Service ist typisch Kölsch (Wartezeit bis …zum ersten Kölsch höchstens 2 Min.)
Das Essen ist durchaus in Ordnung, von den Preisen her etwas teuer, aber noch im erträglichen Rahmen...vergisst man aber sowieso nach dem 15ten Kölsch...
Top Location für jeden, der seinen Bekannten aus der Fremde Köln zeigen möchte.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle ist eine der traditionsreichtsten Brauerein in Köln und schenkt in seinem Brauhaus nur selbstgebrautes, frisches Kölsch aus. Man findet …eher Einheimische als Touristen, die sich mehr zufällig dorthin verlaufen., dann aber herzlich in die kölsche Trinkrunde aufgenommen werden. Das Essen ist wie in allen Brauhäuser deftig und mit vielen lokalen Spezialitäten, vor allem aber reichhaltig.” Weiterlesen Text ausblenden

„Die Malzmühle serviert als kölsches Brauhaus Mühlenkölsch frisch vom fass, welches als das beste Bier in Köln gelten soll. Wenn man in einer Gruppe un…terwegs ist sollte früh genug an eine Reservierung gedacht werden. Ein echter Insidertipp.” Weiterlesen Text ausblenden

„Bill Clinton fand es gut und ich finde es auch gut. Hier wird man als Tourist nicht abgezockt. Essen schmeckt gut und die Portionen sind mehr als Ausr…eichend” Weiterlesen Text ausblenden

„Ein sehr schönes uriges kölsches Restaurant. Speisen und Kölsch wie es jeder Tourist oder Kölner mal versuchen sollte. Speisen und Getränke in reichha…ltiger Auswahl für den kleinen und großen Geldbeutel. Die Bedienung ist sehr nett (leider aber nicht mehr wie ein Köbes (Kellner) sein sollte) und die Ausstattung urig. Man muss es gesehen haben. Es liegt direkt am Heumarkt in der Alt Stadt und ist immer gut Besucht.” Weiterlesen Text ausblenden