Restaurant Der Butt

„Ein echt tolles Restaurant, in dem man super leckeren Fisch bekommt!
Geh immer wieder gerne hin.”

„Immer wieder Total ,
ein netter Service rundet die sehr gute KÜCHENLEISTUG ab .
Preis past auch !!

www.bundeswehrladen.eu/Jever grüßt”

„Die vielen guten Bewertungen haben mich neugierig gemacht. Wir waren gleich zweimal (am 23. und am 24.08.2013) dort zum Essen.
Die Qualität des Essen…s und die Frische des angebotenen Fisches sind wirklich beindruckend. Am ersten Tag wählten wir eine große Fischplatte mit 4 unterschiedlichen Plattfischsorten. Obwohl recht kleine Ausgaben kamen alle ausnahmslos mit dem optimalen Garpunkt auf den Tisch. Das Fleisch löste sich sehr leicht von den Gräten und die kleinen Seitengräten waren bereits in der Küche professionell entfernt. Der einzige Pluspunkt für die Bedienung (hier ein junges Mädchen von ca. 20 Jahren) erklärte uns genau, welche Fischsorte wo zu finden war. Die Bratkartoffeln waren einwandfrei.
Am 2. Tag aßen wir Krabben mit Kräuterrührei sowie Kabeljau in Senfsoße mit Bratkartoffeln. Die Nordseekrabben hatten nicht die übliche Ochsentour (1 mal Marokko und zurück) hinter sich und waren ebenso wie das Kräuterrührei ein Gaumenschmeichler.
3 Stücke Kabeljau (wieder wunderbar auf den Punkt gebraten) dazu eine geschmacklich nicht zu intensive Senfsoße in guter Konsistenz waren ein idealer Begleiter für den Fisch.
Die Portionen lassen auch bei hungrigen Geistern durchaus ein Gefühl der Sättigung aufkommen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis geht durchaus in Ordnung, auch wenn die Fischplatte für 2 Personen mit 42,-EUR zu Buche schlug. Entscheidend ist die gebotene Frische des Fisches sowie seine Zubereitung.
Nun aber zum Service - hier hatten wir den Eindruck, dass die Verteilung der Tische unter den Servicekräften (3 Stück plus der Chefin) nicht abgestimmt war. Unsere Bestellung war aufgegeben und nur wenige Sekunden später wurden wir erneut angesprochen.
Das Procedere lief (wie gesagt 2 Mal) wie folgt ab: Ein junger Kellner (ca. 25 Jahre) in schwarz pries uns ohne Karte seine Fischplatte und den höchsten Tönen an. Gefragt nach seiner Speisekarte war seine Reaktion mehr als enttäuscht. Denn es scheint die Aufgabe des Service zu sein, wenn irgend möglich, nur Fischplatten zu verkaufen.
Der Gang, um die Speisekarten zu holen, wirkte auf uns schon etwas widerwillig. Am 2. Tag ergoß sich der Lobgesang für die Fischplatten erneut über uns - natürlich ohne uns zuerst eine Speiskarte vorzulegen. Die Rechnung mußten wir 3 mal anmahnen, bevor wir zahlen durften.
Das Restaurant scheint täglich gut besucht zu sein, was in Anbetracht der guten Küchenleistung auch gerechtfertigt ist. Aber bitte bitte, liebes Team vom Butt, seid doch nicht ganz so aufdringlich und gönnt Euren Gästen doch erst die Karte. Ist es nicht professioneller, den Gast mit Übereichen der Karte über Euer zusätzliche Angebot zu informieren und ihm damit das Gefühl zu geben, dass er als Gast die Wahl hat.???????
Hätte Euer Service uns dieses Gefühl vermitteln können, so wäre diese Rezension sicher besser ausgefallen.
Und trotzdem werde ich bei meiner nächsten Fahrt nach Jever einmal nachschauen, ob sich im Butt etwas getan hat.” Weiterlesen Text ausblenden

„Meine Frau und ich waren angenehm überrascht. Von Außen sieht man dem Restaurant es nicht wirklich an, aber das Essen ist echt wunderbar. Selbstverstä…ndlich haben wir Fisch gehabt, der nicht nur sehr schön angerichtet war, sondern auch noch sehr gut schmeckte. Leider ist das Restaurant etwas versteckt, aber es gibt gleich in der Nähe Parkmöglichkeiten. Die Preise sind meiner Meinung nach entsprechend der Mahlzeiten, die man serviert bekommt. Die Bedienung war übrigens sehr nett und professionell. ” Weiterlesen Text ausblenden

„Nicht nur ein super Fisch-Restaurant, auch für den Fleischesser sehr zu empfehlen. Die Bedienung ist wirklich freundlich, hat immer die Übersicht und …liest einem die Wünsche von den Augen ab. Die Chefin ist zuvorkommend, nett und sehr ums Wohl Ihrer Gäste bemüht. Die Küche ist schnell, Portionen sind dem Preis wirklich gut angemessen, und am wichtigsten: LECKER!” Weiterlesen Text ausblenden