Max Zellmer Feinschleiferei Zellmer

„Herr Zellmer war in dieser Firma einige Jahre als "Alleinunterhalter" tätig. Inzwischen untertützt in ein fest angestellter Mitarbeiter.
Hauptgeschä…ftsfeld ist das schleifen von Messern für die Auftraggeber als da sind: Köche, Fleischer, Bäcker, Lebensmittelhändler usw.
Ebenso frisch geschärft werden Fleischerbeile, Scheren, Lochscheiben für Fleischwölfe.
Außerdem kann die nach langer Benutzung aufgerauhte Oberfläche von Kunststoffschneidbrettern geglättet und damit fast wieder in den Neuzustand versetzt werden. Inzwischen zählt auch die Wiederaufbereitung stark benutzter Hackblöcke aus Holz, wie sie in Fleischereien verwendet werden, auf dem Programm.

Zu schleifende Werkzeuge konnte man früher im Firmensitz Chemnitz direkt in der Schleiferei abgeben, seit dem Umzug der Firma ins nahe Hohenstein-Ernstthal ist dies nicht mehr möglich.
Herr Zellmer und sein Kollege sind mit einer mobilen Werkstatt in der Lage, den Kunden zum Wunschtermin direkt am jeweiligen Arbeitsort aufzusuchen.
Dann werden die Schleifarbeiten unmittelbar ausgeführt, es entstehen keine Wartezeiten und die Messer sind nur für kurze Zeit "außer Betrieb".

Eine gute Sache ist auch der Termin aller 8 Wochen am Edeka C&C in Chemnitz. 8 bis 14 Uhr erwartet der Messerschleifer in seinem Transporter mit integrierter Werkstatt dort seine Kundschaft.
Da gibt man vor dem Einkauf im Markt die Messer ab, nach dem Einkauf sind diese frisch geschliffen zur Abholung bereit. Bezahlt wird an Ort und Stelle gegen Quittung, einfacher geht es kaum.
Es stehen natürlich viele Termine in einigen Regionen Deutschlands zur Verfügung, nicht nur in Chemnitz. Auf der Homepage der Schleiferei kann dies abgefragt werden.

Preise sind übrigens sensationell günstig. Unabhängig von der Größe eines Messers sind pro Stück nur 1 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer zu zahlen. Das verlangen unseriöse Messerschleifer der fahrenden Zunft ( bieten sich immer mal welche an, nein danke ) pro Zentimeter !
Das erneuern der Kunststoffbretter ist etwas teurer, kommt aber wesentlich günstiger als ein Neukauf.” Weiterlesen Text ausblenden