Behren von Ralf Kurhaus

„Kürzlich war ich dort zum Essen eingeladen , nach langer Zeit war es mal wieder schön dort zu sein ... Anlass war der Geburtstag meiner Schwiegermutte…r ... Ich kann nur sagen , das alle Anwesenden hellauf begeistert waren ...
Schwiegereltern hatten das Essen vorher ausgesucht und die Umsetzung ist der Küchencrew erstklassig gelungen , da hat niemand gemeutert , alle waren total begeistert !!!

Das ganze begann mit einer Hühnersuppe mit Einlage , damit man ordentlich Tinte auf den Füller bekommt , wie man bei uns auf dem Land sagt ... Eierstich , Klösschen und Blumenkohlröschen waren nebst den Nudeln die Einlage und die war echt nicht knapp gehalten ... Danach gab es Hähnchenbrustfilet mit einem Schinkenstreifen umwickelt ( butterzart , kann ich nur sagen ) Schweinefilet und kleine Rinderrouladen ... Dazu wurden Petersikienkartoffeln und Rösti gereicht ,an Gemüse Erbsen und Möhren , Spargel , frische Champignons und sonst noch mehr Allerlei ... Verschiedene Saucen rundeten das Menue ab ... Beinahe hätte ich das Beste vergessen , das war ein Spargelflan , so lecker , so etwas habe ich vorher noch nirgendwo gegessen !!!

Als Nachtisch gab es dann Welfenspeise und Vanilleeis mit heissen Sauerkirschen , ein Gedicht , kann ich nur sagen ... Dazu verschiedene Weine , Bier , oder was das Herz begehrte. Zum Abschluss noch einen Kaffee , Espresso oder Cappucino und natürlich einen " Verdauungsschluck " !!! Alles mundete und war total aufeinander abgestimmt ...Die weiblichen Bedienungen waren total freundlich und erfüllten die Wünsche schnell und unaufdringlich ... Ich kann nur sagen diesen besuch werde ich so schnell nicht vergessen und bei Gelegenheit werde ich dort sehr gerne wieder einkehren ....” Weiterlesen Text ausblenden