Die Knallhütte, die nach der baunataler Knallhütte bzw. Hüttbrauerei benannt ist, ist für den Ortsunkundigen nicht ganz lei…cht oberhalb am Hang des Waltersberges von Wölfershausen zu finden. Eine schmale, geteerte Straße führt den Berghang hoch. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Im Navi gibt man am besten Heringen , In der Liede ein. In gemütlicher, familiärer Atmosphäre werden wir von den Wirtsleuten, die das Lokal schon in der X- ten Generation nebenerwerblich betreiben, freundlich bedient. Spezialität ist Fleisch vom heißen Stein, welches in mehreren Variantionen zusammen mit Dipps und knackigen Gemüsen der Saison angeboten wird. Gerne wird ein neuer heißer Stein nachgeliefert, wenn die Hitze nachlässt, so dass man sich beim Essen nicht beeilen muss. Auch die sonstigen Gerichte – meist gutbürgerliche Küche, aber auch Burger sind lecker und für das Auge ansprechend angerichtet. Die Küche hat allerdings nur bis 21 Uhr und das Lokal bis 22 Uhr geöffnet. Leider gibt es nicht das süffige Hütt naturtrüb. Die Preise sind angemessen und im mittleren Bereich. Beliebt ist dieses Lokal mit herrlichem Blick über das Werratal und zum Monte Kali auch für die Ausrichtung von Familien- und Vereinsfeiern.
Wir verabreden uns hier gerne mit Freunden. Leider steht man manchmal (am Wochenende !) vor verschlossener Tür :(( , daher empfehle ich unbedingt vorher an zurufen, ob geöffnet ist und auch einen der wenigen Tische reservieren lassen.”
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