Nieland Friedrich Bäckerei

„Ich kaufe seit Jahren mein Brot bei der Bäckerei Nieland. Von mangelnder Vielfalt bei den Brotsorten kann wirklich nicht die Rede sein! Ok, es gibt ni…cht jedes Brot an jedem Tag aber wen stört das schon, der Abwechslung liebt?

Bei den Brötchen bin ich nicht so 100prozentig überzeugt. Sie sind mir häufig zu dunkel und ich freue mich dann, wenn die Verkäuferin sich die Mühe macht und mir möglichst helle heraussucht.
Sowas ist eben auch subjektiver Geschmack.

Objektiv unterscheiden sich die Brötchen von vielen Ketten-Bäckereien durch den angenehmen Geruch beim Aufschneiden und die Stabilität der Krume. Häufig bleibt beim Bestreichen eines Brötchens nur die Kruste und eine helle Pappe innen übrig. Das ist bei Nieland's Brötchen nicht der Fall!

Darüberhinaus werden Brot und Brötchen noch handwerklich und in einer kleinen Bäckerei gefertigt und das seit Generationen.

Das im Umfeld von industriellen Großbäckereien sich in Hattingen ein Handwerksbetrieb solange und ich hoffe auch weiterhin behaupten kann, spricht aus meiner Sicht für sich.” Weiterlesen Text ausblenden

„Leider kann ich die Bäckerei Nieland, im Holthauser Edeka an der Dorfstrasse nicht wirklich weiterempfehlen. Die Verkäuferinnen sind sehr freundlich,… zumindest fast alle, darum geht es aber nicht, es geht um die Ware, für die ich schliesslich Geld bezahle und von der ich erwarte, dass wenigstens Preis/ Leistung stimmt, denn die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Dass ein kleines Käsebrötchen mit wirklich wenig Käse überbacken 1,10 Euro kostet finde ich schon fast eine Frechheit. Die normalen Brötchen sind immer weich und nie knusprig, die Croissants pappig und der Kuchen viel zu teuer. Es gab vor einiger Zeit eine Ferrero Rocher Torte, ein kleines Stück für 2,80 Euro, kaum Creme nur fester Kuchen. Da ich in solchen Momenten immer noch in D-Mark umrechne und mir vorstelle dafür 5,60 Mark hätte bezahlen sollen, macht mich ärgerlich. Auch das Angebot an Broten ist unspektakulär, es gibt kein einziges Brot mit richtig dunkler, knackiger Kruste, alles ist irgendwie gleich.Meine Kritiken sind angeblich an den Chef weitergegeben worden, leider hat sich trotzdem nichts geändert. Gut, dass es in Hattingen viele andere Möglichkeiten gibt an ein leckeres Frühstück zu kommen. Ich möchte aber abschliessend erwähnen, dass Bäcker Nieland früher einmal richtig gut war. Die Zeiten ändern sich halt. Ich kaufe dort nicht mehr.” Weiterlesen Text ausblenden