Schlachter Durst & Günther Diefeinschmecker GmbH

„Sorry, eks (nossek), auch wenn es dir nicht passt, muss ich ein Wenig ausholen.

Meinen Dienst verrichtete ich vor Jahren bei der Polizei in Poppe…nbüttel und wir kannten uns ganz gut aus. So holten wir uns morgens immer nach dem Nachtdienst die Brötchen im Café / Bäckerei Reinhardt und wenn wir noch Wurst oder andere Fleischprodukte benötigten, gingen wir zur Fleischerei Lohmeier gegenüber in die Poppenbüttler Hauptstrasse.

Später hatte er dann eine schöne Fleischerei im Alstereinkaufzentrum (AEZ) eröffnet. Das Fleischsortiment war gross, die Auslagen ansprechend und das Fleisch frisch und mit Herkunftsnachweis.

Oft ging ich auch in Uniform ins AEZ, um mir bei Lohmeier eine Schinkenwurst zu genehmigen. Sie war nicht teuer und schmeckte mir sehr gut.

Vorne an der Theke in der Auslage lagen immer die grossen Knochen vom hervorragenden Prager Schinken, an dem noch reichlich Fleisch dran war. Man konnte sich ein Stück warmen Prager Schinken in einem Brötchen kaufen und dies im Imbiss oder beim Bummeln durch das AEZ geniessen.

Den Knochen bekam man dann für kleines Geld und konnte sich zu Hause eine Suppe darauf kochen. Mit einem Beil zerteilte ich den Knochen, kochte ihn mit dem Fleisch daran aus und nahm die Brühe als Grundlage für Erbsen-, Linsen- oder Kartoffelsuppe mit Fleischeinlage.

Der Stammladen in der Poppenbüttler Haupstrasse ist seit langem nur noch der Partyservice.” Weiterlesen Text ausblenden